Қаратөбе аудандық білім беру бөлімі Аудандық әдістемелік кабинет


Мақсаты: -Адамның тамақтанудағы су мен нанның маңызы, қамырдан дайындалатын тағам түрлерін дайындауды үйрету. Міндеті: -



бет4/5
Дата29.01.2018
өлшемі0,69 Mb.
#35792
1   2   3   4   5

Мақсаты: -Адамның тамақтанудағы су мен нанның маңызы, қамырдан дайындалатын тағам түрлерін дайындауды үйрету.
Міндеті: - Қамырдан дайындалатын тағамның маңызын, тағамның өзіндік құнын есептеу.

- Ашытқысыз қою қамыр, сұйық қамыр, үгілмелі қамыр дайындау технологиясын білу
Бөлімнің теориясы: Ұннан жасалған тағамдар-адам ағзасына қажетті құнарлы ас түрі, оны дайындаудың басты талаптары.

Ашытқысыз жайма нанды (мәнті, қазақша ет, вареники, кеспе) дайындаудағы ұстанатын өзіндік ерекшеліктері.

Блины, орама, кекс әзірлеудегі сұйық құйманың құрамын дайындау жолдары.

Печенье, доғаштар, таяқшалар дайындаудағы үгілмелі қамырды дайындаудың жолдары.


Өзіндік оқу әдебиеттері: Сейіт Кенжеахметұлы «Қазақтың дарқан дастарқаны» Алматы кітап 2007ж

«Наша кухня» кулинарлық журнал 1\ 2010ж.

«Өте дәмді» кулинарлық журнал 3\2010ж

«Шығыстың тәтті тағамдары» Алматы 1987ж С.Алтаев
Оқушы шығармашылығы:

«Шайға қытырлақ нан(хворост)»

«Варениктер» пісіру

«Жеміс жидек торты»

«Қара өрік пирогы»

«Серпантин печеньесі»



«Зебра»торты

Ұлттардың дәстүрлі тағамдары




Каталог: uploads -> doc -> 0d5c
doc -> Ғарыш әлеміне саяхат
doc -> Сабақ тақырыбы: Шерхан Мұртаза «Ай мен Айша» романы Сабақ мақсаты: ҚР «Білім туралы»
doc -> Сабақтың тақырыбы Бала Мәншүк ( Мәриям Хакімжанова) Сілтеме
doc -> Ана тілі №2. Тақырыбы: Кел, балалар, оқылық Мақсаты
doc -> Сабақ жоспары «Сәулет және дизайн» кафедрасының арнаулы пән оқытушысы, ҚР «Еуразиялық Дизайнерлер Одағының» мүшесі: Досжанова Галия Есенгелдиевна Пәні: Сурет және сұңғат өнері
doc -> Сабақ Сабақтың тақырыбы : Кіріспе Сабақтың мақсаты : «Алаштану» курсының мектеп бағдарламасында алатын орны, Алаш қозғалысы мен Алашорда үкіметі тарихының тарихнамасы мен дерекнамасына қысқаша шолу
doc -> Тәрбие сағаттың тақырыбы: Желтоқсан жаңғырығы
doc -> Сабақтың тақырыбы : Әбунасыр Әл- фараби Сабақтың мақсаты
doc -> Сабақ жоспары Тақырыбы: Үкілі Ыбырай Мектеп:№21ом мерзімі
0d5c -> Математикадан олимпиада тапсырмалары. 9-10 сыныптар 1-тур


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5




©www.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет