2. Должность, ученая степень, звание Зав кафедрой тпп, к т. н

Информация об авторе

2. Должность, ученая степень, звание

3. Образование – высшее

4. Область и направления исследований, в том числе участие в научных проектах с кратким описанием результатов исследования

Разработка технологии и расширение ассортимента овощных напитков повышенной биологической ценности(инициативная научно-исследовательская работа)

5. Список наиболее значимых публикаций, не более 20 (патенты, разработанные стандарты)

?№	Название трудов	р/п	Название журнала, издательства (№, год)	Печатный лист	сооавторы
1	2	3	4	5	6
А) Ғылыми жұмыстар
1 1	Көкөніс сусындарының технологиясын жетілдіру	баспа	№2«Вестник АТУ» 2012ж., 5 бет	0,4	Нургалиева Ж.
2 22 2	Картоп шырыны негі-зінде алынған көкөніс шырындарының технологиясын жетілдіру	баспа	№6«Вестник АТУ» 2012 ж., 26 бет	0,4	Куйколакова М
33	Витаминделген жеміс-көкөніс коктейльдері-нің технологиясын жетілдіру	баспа	№1«Вестник АТУ» 2013 ж., 5бет	0,4	Какен Т
44	Картоп шырыны негі-зінде алынған жеміс-көкөніс шырындары-ның химиялық құрамын зерттеу	баспа	№4«Вестник АТУ» 2013 ж., 5бет	0,4	Куйколакова М
55	Технология овощных напитков	п.л.	Международная научно-практи-ческая конферен-ция «Актуальные проблемы современной науки», - г.Уфа, РФ,13-14 декабря 2013г. Стр.	0,25	Зарицкая Н.Е.- доцент
66	Технология овощных напитков: повышение биологической ценности	п.л.	Международная научно-практи-ческая конферен-ция «Актуальные проблемы современной науки», - г.Уфа, РФ, 14 февраля 2014г. Стр.	0,25	Зарицкая Н.Е.- доцент
77	Көкөніс құрғақ астарының тағамдық құндылығын жоғарылату	баспа	Ізденістер. – Алматы: Қазақ ұлттық агроуниверситеті, 2014. – №2. – Б. 199-205		Смагулова А.К.-ст.преп.
88	Қоғамдық тамақтану саласындағы ет жартылай фабрикаты - котлеттердің ассортиментін кеңейту	баспа	«Ғылым. Білім. Жастар» жас ғалымдардың республикалық ғылыми-тәжірибелік конфе-ренция материалдарында, АТУ, 16-17сәуір 2015 ж.	0,25	Смағұлова А.Қ., Отарбай.А. 3курс студент
99	Тағамдық өнімдердің қауіпсіздігі және сапа менеджментінің жүйесі: зертханалық жұмыстарды орындауға арналған әдістемелік нұсқау (оқу құралы)	баспа	Алматы: АТУ, 2010. – 60 б.	3,75
110	Өңдеу өндірістерінің технологиясы (оқулық)	баспа	Алматы: Дәуір, 2012.-632б	39,5	Изтаев А.И., Жиенбаева С.Т., Байыспаева М.П., Изтаев Б.А., Дайрашева С.Т., Рүстемова А.Ж., Даутканова Д.Р., Молдабекова Б.Ж., Сатвалдинова А.Г., Байгазиева Г.И., Увакасова Г.Т.
111	Основы физиологии питания, гигиены и санитарии (учебное пособие)	п.л.	-Астана: Издательство «Сценография 1»,2013.- 240б.	15
112	Лабораторный практи-кум по выполнению по дисциплине «Физико-химические и биохимические процессы в пищевых производствах» для магистрантов	п.л.	Алматы: АТУ, 2014. –90стр.	5,6	Диханбаева Ф.Т.
113	Консерві және тағамдық өнімдер технологиясы(оқу құралы)	баспа	Алматы: АТУ, 2014. –150 бет. АТУ РББ(РИО)	9,4
114	Қазақша-орысша, орысша-қазақша терминологиялық СӨЗДІК(Тамақ өнеркәсібі және тұрмыстық қызмет)	баспа	Издательская корпорация «КАЗакпарат» Алматы, 2014ж -600б	37,5	К.Кузембаев, А.К.Кусаинов және т.б.

6. Научные стажировки

7. Электронный адрес, контактные данные (тел. раб. или дом., сот. )