№8 Зертханалық жұмыс- буферлі қоспалар



Дата01.11.2022
өлшемі19,45 Kb.
#156023
Байланысты:
8 апта -Зертханалық жұмыс-Буферлі қоспалар




№ 8 Зертханалық жұмыс- Буферлі қоспалар



Жұмыс мақсаты: буферлік ерітінділердің қасиеттерімен танысу, сүттің буферлік сыйымдылығын анықтау
Құрал-жабдықтар: рН-метр, пробиркалар, көлемі 100 мл колбалар, көлемі 25 мл бюретка, сүзгіштер
Реактивтер: 0,1н және 1н натрий гидроксиді, 0,1н және 1н тұз қышқылы, 0,1н сірке қышқылы, 0,1н натрий ацетаты ерітіндісі, индикатор метилен қызыл, ацеттаты буферлік ерітінді
Жұмыс барысы:

  1. Тәжірибесі. Буферлік жүйені даярлау.

Кестеде көрсетілгендей алты пробиркаға 0,1н сірке қышқылымен натрий ацетаты ерітінділерін араластырып құйыңыз:

Ерітінді

Пробиркалар №

1

2

3

4

5

6

0,1 н СН3СООН (мл)

4,5

4

2,5

1,5

1

0,5

0,1 н СН3СООNa (мл)

0,5

1

2,5

3,5

4

4,5

Есептелген рН мәні

3,7
















Анықталған рН мәні

3-4
















рН-метрмен анықталған

3,7



















Сірке қышқылының
K  1,75 105 , ал  = 0,79 тең екенін біле отырып,


дисс
сутек иондарының концентрациясын келесі формуламен есептейді:

Кдисс (CH COOH ) NCH COOH VCH COOH
[H ] 3 3 3
NCH COONa VCH COONa
3 3
Ерітіндінің рН мәні: pH  lg[H ]
Пробикаларға ерітінділер құйылған соң, әр пробиркаға 2 тамшыдан универсал индикаторын тамызып, ерітінділердің рН мәндерін индикаторлық сынама бойынша және рН-метр арқылы анықтаңыз.

  1. Тәжірибе. Сүттің буферлік сыйымдылығын анықтау.

Көлемі 250 мл өлшеуіш колбаға 100 мл сүт құйып, оның бастапқы шамасын рН-метрмен өлшеңіз.


pH1

Екі бюретка дайындап, біріншісін 0,1н NaOH сілті ерітіндісімен,
екіншісін 0,1н HCl тұз қышқылы ерітіндісімен толтырыңыз. Көлемі 100 мл екі өлшеуіш колбаларға пипеткамен 10 мл сүттен құйып, біріншісіне 3 тамшы 0,1% фенолфталеин индикаторын (5%-тік этанолда дайындалған) тамызып, сілтімен әлсіз-қызғылт түске дейін титрлейді. Ал екінші колбаға 3 тамшы 0,1% метил қызыл индикаторын тамызады да, оны тұз қышқылы ерітіндісімен

қызыл түске дейін титрлейді. Титрлеудің соңында сүттердің соңғы шамаларын рН-метрмен өлшейді.
pH 2

Титрлеуге жұмсалған сілті мен қышқылдың көлемін 100 мл сүтке
сәйкес есептейді, бұл шама сүттің буферлігін сипаттайды. Сүтті сілтімен титрлегенде оның реакциясы рН 6,8-ден 8,2-ге дейін, ал қышқылмен титрлегенде – рН 6,8-ден 4,7-ге дейін ауысады. Қышқылдық ортаға қарай ығысқанда 100 мл сүттің буферлігі орташа шамамен 20 мл тұз қышқылы ерітіндісіне, ал сілтілік ортаға қарай ығысқанда – 15 мл сілті ерітіндісіне тең болады.
Сүттің буферлік сыйымдылығы сілті және қышқыл бойынша келесі формулалармен анықталады:

B (VNaOH 10)
10
және
B (VHCl 10)
10

NaOH
( рН1

  • рН 2 )

HCl
( рН1

  • рН 2 )

Тәжірибенің нәтижелерін кестеге салып, қорытынды жасаңыз

Достарыңызбен бөлісу:




©www.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет