іздеу: АвтолитикалыАвтолитикалық үрдістердің дамуына байланысты ет шикізаттарын өңдеу- «Тамақ өнімдерінің физика-химиялық, биологиялық, микробиологиялық зерттеулері» Қара бидай ұнының автолитикалық белсенділігін анықтау - Практикум 1219000 «Нан пісіру, макарон жəне кондитерлік өндірісі» |