135
Цель и задачи дисциплины:
Биологическая химия - это наука, которая изучает химические вещества
живой природы и их превращения в процессе
жизнедеятельности живых
объектов. Она является основой для глубокого понимания всех процессов,
протекающих в живых организмах. Современная биохимия тесно связана с
такими
науками как физиология, генетика, цитология,
микробиология,
медицина, молекулярная биология, нутрициология и др. Объектами изучения
биохимии являются различные живые организмы, вирусы, бактерии, растения,
животные и организм человека.
Во второй половине XIX века биологическая
химия стала выделяться в
самостоятельную науку, однако биохимические процессы люди использовали
ещё в глубокой древности, не подозревая,
разумеется, об их истинной
сущности. Наиболее значительные открытия в области биохимии были сделаны
в ХХ веке. В этот период были открыты: пептидная теория строения белков,
ферментативная
кинетика, структура молекулы ДНК, принципы передачи
наследственной информации и т.д.
В основе биохимических методов исследования лежит фракционирование,
анализ, изучение структуры и свойств отдельных
компонентов живого
вещества.
Наиболее
распространенными
методами
биохимического
исследования являются хроматография, центрифугирование, и электрофорез.
Целью дисциплины является формирование у студентов целостной
системы знаний о химическом составе живых организмов, физико-химических
и биологических
свойствах природных соединений, основных путях обмена
веществ, механизмах регуляции и взаимосвязи метаболических процессов.
Достарыңызбен бөлісу: 
