5.
Техникалық жоспарлау
5.1 Технологиялық процесс
Ет өндіру бағытындағы фермаларды бірнеше жолдармен құруға болады. Асыл
тұқымды шаруашылықтарда меншік өнім немесе етті
мал асыл тұқымды жануардың
трансплантацияланатын эмбрионын сатып алу есебінен таза тұқымды өсіру.
Арнайы етті мал шаруашылығының тиімділігінің деңгейін селекциялық, технологиялық,
ветеринар-санитарлық және ұйымдастырушылық фарторлар анықтайды.
Арнайы етті мал шаруашылығының тиімділігі көптеген жағдайда малдың тұқымына
байланысты болады. Тұқымды таңдау кезіндегі негізгі критерийлер –
малдың өнімділігі,
өндіріс мақсаты, олардың аудан ауа-райына бейімделгендігі, жемдік қор сипаты және күту
технологиясы болып табылады.
Табынды өсіруді ұйымдастыру
Бұл процестің негізі – жыл сайын әрбір биеден құлын алу, ол етті малдың негізгі өнімі
болып табылады және саланың табыстылығын анықтайды. Оның өсіру деңгейі осындай
факторлар түзетін биені пайдалану жиілігінен сау құлын алу көрсеткішімен сипатталады.
1.
Шаруашылықтағы азық базасының жағдайы биені
жемдеу және жас төлді өсіру
деңгейі. Одан жануарлардың өсімділігі, өнімділігі және тіршілікке
қабілеттілігі тәуелді
болады.
2.
Аналықты ұрықтандыру әдістері және ему маусымы. Өнімділік кезеңінде аналықты
аталықпен шағылыстыру. Қысқы-көктемгі төлдер
аса тиімді болып табылады, себебі
аналықтың сүттілігі артады, төлдер бұл
кезеңде шөппен қоректене алады, ол олардың
жылдам дамуына себепші.
3.
Төл беру жиілігі және ұзақтығы аналықты өнімді пайдаланады.
Алғашқы
аналықтардың үйірге 100 биеден шамамен 20 төл алуыда оң көлем, егер олардың 20-25%
алғашқы лактация кезеңінде шығынға ұшырайды.
4.
Бедеудіктің алдын алу. Қысыр қалумен күрес – шешуші факторлардың бірі, ол
өнімдің өзіндік құнынынң төмендеуіне жағдай жасайды және тұрақты табысты қамтамасыз
етеді.
5.
Өндірісті ұйымдастыру. Мақсатты ұрақты өнім алудың маңызды алғышарттары–
нақты есеп,
өндірісті оңтайлы ұйымдастыру, барлық мамандардың және ферма,
шаруашылық қызметкерлерінің өз ісіне кәсіби тұрғыдан
қарауы және оларды ұдайы
ынталандыруды қарастыру қажет.
Жануарларды күту және жемдеу жүйесі
Етті малды жемдеу негізгі қоректік заттары бойынша қалыптастырылған және
балансталған болуы керек, ол салмақ бірлігіне қатысты жемге кететін аздаған шығынмен
жоғары өнімділікті алуды қамтамасыз етеді.
