2.3 Ыдыстарды кептіру.
Ыдыстарды қазықтарда, арнайы үстелде, кептіру шкафында (термос-тат), жылы ауада, спиртте кептіруге болады. Қазықтарда және кептіргіште кептіру (суық кептіру әдісі) ең қарапайым, бірақ өте баяу әдіс. Қыздыру арқылы кептіру кезінде ыдыстарды салқын кептіруге арналған шкафқа (төңкермей) салып, температураны біртіндеп 105-110 ° C дейін арттырады. 1-1,5 сағатқа шыдаңыз, содан кейін шкаф бөлме температурасына дейін біртіндеп салқындатылады. Көлемді ыдыстарды жоғары температурада кептіруге болмайды! Полимерлі материалдардан жасалған ыдыстарды кептіру шкафында 50 ° C температурада кептіруге рұқсат етіледі.
Достарыңызбен бөлісу: |
