3 – тәжірибе. Тотықсызданатын және тотықсызданбайтын дисахаридтер
Жұмыс барысы: Үш пробиркаға 1мл 1% - тік сахароза, мальтоза, лактоза ерітінділерін құйып, әрқайсысына 1мл Фелинг сұйықтығынан тамызып, үшеуін де қайнағанға дейін қыздырады. Сахароза бар пробиркада мыс тотықсызданбайды, ал қалған екеуінде де қызыл түсті мыс (І) оксиді тұнбаға түседі.
Сахароза, мальтоза, лактозаның структуралық формуласын жазып, дисахаридтердің Сu(ОН)2 әрекеттесу ерекшелігін түсіндіріңіздер.
Мальтоза мен лактозаның тотығу реакцияларының теңдеулерін жазыңыздар.
Достарыңызбен бөлісу: |
