Ньютоновскими жидкостяминазывают системы, течение которых подчиняется закону Ньютона:
Напряжение сдвига при ламинарном течении жидкости с вязкостью η пропорциональна градиенту ее скорости. (4.3)
Здесь P - напряжение сдвига, вызывающее течение жидкости; dU/dx - градиент скорости, т.е. различие в скоростях ламинарного течения двух слоев жидкости, отстоящих друг от друга на расстоянии х, отнесенное к этому расстоянию; - коэффициент вязкости, который для краткости называют вязкостью (динамической вязкостью). Величину / называют кинематической вязкостью, где - плотность жидкости.
Вязкость характеризует способность тел оказывать сопротивление внешнему напряжению, вызывающему течение.
