май қышқыл тұздарын алу
The main technological stages of obtaining liquid soap and assessing its quality
жүктеу/скачать 25,47 Kb.
|
1 2
Байланысты:7-8-9
ХТС сессия ответ, 7-8 био без, хтс.11.12 сұрақтар
| 9.The main technological stages of obtaining liquid soap and assessing its quality.
9. Основные технологические этапы получения жидкого мыла и оценка его качества. Технология 1) сабын жасау екі негізгі кезеңді ажыратуға болады. Біріншісі-майлардан, май алмастырғыштардан және сілтілерден әр түрлі концентрациядағы май қышқылдарының сулы ерітінділерін дайындау. Бұл химиялық процесс сабын қайнату деп аталады. 1.1 триглицеридтерді сабындандыру немесе карбон қышқылдарын бейтараптандыру (сабын дайындаудың тікелей әдісі); 1.2 май қышқыл тұздарын алу; 1.3 алынған ерітіндіні (сабын желімін) электролиттермен өңдеу. 2) Технологиялық процестің екінші кезеңі дәнекерленген сабынды әртүрлі қоспалармен араластырып, оған презентация беруден тұрады. Шығарылатын сабынның түріне байланысты оған сатылымдық түр беру әр түрлі операциялардан тұруы мүмкін: салқындату, кептіру, кесектерге құю немесе ұнтақтарға бүрку, дайын өнімді әрлеу және орау. Дәретхана сабындары нормативтік құжаттаманың талаптарына сәйкес, белгіленген тәртіппен бекітілген технологиялық нұсқаулықтар мен рецепттер бойынша дайындалады. Дәретхана сабындарының сапасын бақылау өнімнің осы түріне арналған ГОСТ нормативтік-техникалық құжаттаманың және Фармакопея талаптарына сәйкес жүзеге асырылады. Біз анықтаймыз: 1) Сабынның сыртқы түрі мен түсі 2) Иіс 3) Май қышқылдарының, бос сілтінің, натрий хлоридінің, триэтаноламиннің массалық үлесі 4) Суыту температурасы 5) Микробиологиялық тазалық Technologies 1) Soap production can be divided into two main stages. The first is the preparation of aqueous solutions of fatty acids of various concentrations from oils, fat substitutes and alkalis. This chemical process is called soap boiling. 1.1 saponification of triglycerides or neutralization of carboxylic acids (direct soap preparation method); 1.2 production of fatty acid salts; 1.3 treatment of the resulting solution (soap glue) with electrolytes. 2) the second stage of the technological process consists in mixing the welded soap with various additives and giving it a marketable appearance. Depending on the type of soap produced, its presentation may consist of various operations: cooling, drying, pouring in chunks or spraying on powders, finishing and packaging of the finished product. Toilet soap is manufactured in accordance with the requirements of regulatory documentation, according to technological instructions and recipes approved in accordance with the established procedure. Quality control of toilet soap is carried out in accordance with the requirements of the GOST normative and technical documentation for this type of product and Pharmacopoeia. We define: 1) Appearance and color of soap 2) smell 3) mass fraction of fatty acids, free alkali, sodium chloride, triethanolamine 4) cooling temperature 5) microbiological purity жүктеу/скачать 25,47 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|
1 2