Ересек жануарлар мен адамдардың бұлшықет тінінде 72-ден 80% - ға дейін су бар. Мысықтар массасының шамамен 20-28% - ы құрғақ қалдықтың үлесіне келеді, негізінен белок. Құрғақ қалдықтың құрамына гликоген және басқа да көмірсулар, түрлі липидтер, құрамында азот бар экстрактивті заттар, органикалық және бейорганикалық қышқылдардың тұздары және басқа да химиялық қосылыстар кіреді
Ересек жануарлар мен адамдардың бұлшықет тінінде 72-ден 80% - ға дейін су бар. Мысықтар массасының шамамен 20-28% - ы құрғақ қалдықтың үлесіне келеді, негізінен белок. Құрғақ қалдықтың құрамына гликоген және басқа да көмірсулар, түрлі липидтер, құрамында азот бар экстрактивті заттар, органикалық және бейорганикалық қышқылдардың тұздары және басқа да химиялық қосылыстар кіреді
