Негізгі әдебиет, ақпараттық ресурстар

Негізгі әдебиет, ақпараттық ресурстар
1.Тағам өндірісінің процестері мен аппараттары. /Под ред. А. Н. Острикова. –С.-Пб.: 
ГИОРД, 2012. -616 с.
2.Кавецкий, Г. Д. азық-түлік технологиясының процестері мен аппараттары: оқулық. 
3-ші басылым., перераб. и доп. /Кавецкий Г. Д., В. П. Касьяненко.-М.: КолосС, 2008. -591 с. 
3.Гетерогенді ортадағы жылу және массаалмасу үдерістерін интенсификациялау: 
монография / ред.А. Г. Липина; ГОУ ВПО Иван. мем. хим.-технол.ун-т.-Иваново: Иван. 
мемлекеттік хим.-технол. ун-т,2009. -164 с. 
4.Химиялық технология процестерін модельдеу және есептеу. Оқу құралы: 
химиялық технология және Тамақ өндірісі саласындағы білім бойынша ОӘБ ұсынылған / 
С. В. Натареев / под. ред. В. Н. Блиничева. Иваново: ИГХТУ (Ивановск мемлекеттік химия-
технологиялық университеті), 2008. -144 с.
5."Тамақ өндірісінің процестері мен аппараттары" курсы бойынша виртуалды 
зертханалық практикум / Г. В. Алексеев, И. И. Бриденко, Н. И. Лукин. –С.-Пб.: Изд-во Лань, 
2011. -144 с.
б) қосымша әдебиеттер: 
6.Волова, Т. Г. Экологиялық Тамақ өндірісі: оқу құралы. университет үшін оқу 
құралы / Т. Г. Волова. –Алматы : Жазушы, Хронографы, 1997. -141 с.
7.Волова, Т. Г. Тамақ өндірісі / Т. Г. Волова. –Новосибирск: Изд-воСО РАН, 1999. -
252 с.
8.Гельперин, н. И. химиялық технологияның негізгі процестері мен аппараттары : 2-
ші т. /Н. И. Гальперин. -М.: Химия, 1981. -812 с. 
9.Елинов Н. П. Тамақ өндірісі 
5. 600 б. 
10.Иоффе, И. Л. химиялық технология процестері мен аппараттарын жобалау / И. Л. 
Иоффе. -Л.: Химия, 1991. -352 с.

11.Химиялық технология процестері мен аппараттарының жалпы курсы:ЖОО 
студенттеріне арналған оқулық.1-кітап / ред. В. Г. Айнштейн . - Мәскеу: Логос; 
университеттік кітап ; Физматкнига, 2006. - 888 Б.
12.Химиялық технология процестері мен аппараттарының жалпы курсы:ЖОО 
студенттеріне арналған оқулық.2-кітап / ред. В. Г. Айнштейн . - Мәскеу: Логос; 
университеттік кітап ; Физматкнига, 2006. –с. 889-1758. 
13.Экологиялық Тамақ өндірісі / ҚҚП.ред. Қ. Форстера және Д. Вейза. –Л.: Химия. 
–1990в) бағдарламалық қамтамасыз ету және Интернет-ресурстар:
14.Бородулин, Д. М. Процестер мен аппараттар химиялық технология / Д. М. 
Бородулин, В. Н. Иванец. –Кемерово: КемТИПП (Кемерово тамақ өнеркәсібінің 
технологиялық институты), 2007. -168 б. 
15.Тамақ өндірісіның заманауи мәселелері мен әдістері. 1 нұсқа. [Электронды 
ресурс]: электрон. оқу.- әдіс. кешен / Т. Г. Волова, С. В. Марков, Л. А. Франк [және т. б.]. –
Электрон. дан. (120 Мб). –Алматы: ИПК СФУ, 2009.
16.Тамақ өндірісіға кіріспе. 1 нұсқа. [Электронды ресурс]: электрон. оқу.- әдіс. 
кешен / Т. Г. Волова, Н. А. Войнов, Е. И. Шишацкая, Г. С. Калачева. –Электрон. дан. (91 
Мб). –Алматы : ИПК СФУ, 2008.
17.ELSEVIER (SCOPUS)http://www.scopus.com/home ескерту.url 
18.QPAT-Questel 
компаниясының 
патенттік 
базасы 
http://www.qpat.com/index.htm19.AAAS:" 
Science 
" 
журналы 
http://www.sciencemag.org/magazine20.Springer, Kluwer http://link.springer.com/21.Научная 
электрондық 
кітапхана: 
ресейлік 
академиялық 
журналдар 
(elibrary.RU) 
http://elibrary.ru/defaultx.asp22.Университетская Ресей ақпараттық жүйесі (ҚАЖ Ресей) 
Http://uisrussia.msu.ru/is4/main.jsp23.Электронная диссертация кітапханасы (ОДБ) РГБ 
http://diss.rsl.ru/