Пм. 01. Введение в профессию мдк. 01. Введение в профессию «Повар»


Роль микробов в природе Положительная



бет6/12
Дата10.04.2022
өлшемі3,53 Mb.
#138729
түріПрезентация
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12
Байланысты:
микроорганизмы

Роль микробов в природе

Положительная

Микробы участвуют:

  • в производстве пищевых продуктов (сыра, творога, хлеба, кваса)
  • в процессе сохранения и консервирования продуктов (квашеной капусты, соленых огурцов)
  • в производстве пищевых и кормовых белков для сельскохозяйственных животных из растительного сырья

отрица­тельная

Микробы вызывают:

  • различные за­болевания человека
  • порчу пищевых продуктов (гниение, плесневение)

Бактерии одноклеточные, размер 0,4 -10 мкм


КОК­КО­ВЫЕ
(ША­РОВИД­НЫЕ)
(микрококки, диплококки, тетракокки, сарцины, стрептококки, стафилококки)
ПА­ЛОЧ­КО­ВИД­НЫЕ
(одиночные, двойные, цепочки)

СПИ­РАЛЕ­ВИД­НО-ИЗ­ВИ­ТЫЕ 
(вибрионы, спириллы и спирохеты)
Размножаются бактерии путем простого деления.
Бактерии
Паразиты (патогенные)
Полезные (биобактерии)
Патогенные бактерии
Паразитирующие на других организмах
вызывают большое количество заболеваний человека, таких как:
      • Чума
      • Сибирская язва
      • Лепра (проказа)
      • Дифтирия
      • Сифилис
      • Холера
      • Туберкулёз и др.

      • Открытие патогенных свойств у бактерий продолжается: в 1976 обнаружена болезнь легионеров, в 1980-е – 1990 было показано, что Helicobacter pylori вызывает язвенную болезнь и даже рак желудка , а также хронический гастрит

Биобактерии
Защищаюшие организм
  • Охраняют
  • Вытесняют зловредные бактерии
  • Борются за здоровье организма
  • Усиливают иммунную систему

Содержание


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12




©www.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет