| Қарастырылатын сұрақтар:
1. Өнеркәсіптік өнімді жіктеу
2. Өнеркәсіптік өнім сапасы көрсеткіштерінің номенклатурасы.
3. . Тұтыну қасиеттері мен сапа көрсеткіштерінің номенклатурасын таңдау тәртібі.
Өнім сапасы көрсеткіштерін сапа деңгейін бағалау мәселелерінің сипатына байланысты әртүрлі белгілер бойынша жіктеуге болады (кесте).
Әртүрлі жіктеу белгілері бойынша тауардың сапа көрсеткіштерін топтау
Тамақ өндірісінде, саудада тауарлардың сапасын бақылау тауар сапасының тұтынушылық көрсеткіштерін бағалауға мүмкіндік береді. Оларға функционалды, сенімділік, эргономикалық, эстетикалық, экологиялық және қауіпсіздік көрсеткіштері жатады. Қажет болса олардың әлеуметтік тағайындалуын ескереді, тұтынушылардың тауар сапасына қоятын талаптарын анықтайды. Әлеуметтік тағайындалу көрсеткішін бағалау тауарды алдын ала талдау кезеңінде оны өндіру қажеттілігін анықтау үшін жүргізіледі.
Достарыңызбен бөлісу: |
