ДӘРІС .ТАТЫМДЫҚТАР ДАЙЫНДАУ ТЕХНОЛОГИЯСЫ

Татымдыктарға өзіндік дәмі мен ароматымен ерекшеленетін өсімдіктер енiмi Оларды тагамга дәмi мен иiсiн өткiрлеу үшiн, сонымен катар тамактын иiсiн «жендеу» үшiн косады.Татымдыктар тагамнын дәмін жаксартумен қатар, онын организмге сiнуiн кушейтеді. Татымдыктардын 150 түрі белгілі, бірак шамамен 20 түрі кен тараган.Татымдық ретінде өсімдіктердін кепкен бөлiктерiн колданады. Өсiмдiктердiн кай бөлiгiн тамакка колданылатынына байланысты татымдыктарды келесі топтарга жiктейдi: