№4 облыстық дарынды балаларға
мектеп – интернаттағы ем – дәм бикенің лауазымды
жүктеу/скачать 27,26 Kb.
|
ac7d0f68-d689-4b43-9b58-31c21564d7b9
| мектеп – интернаттағы ем – дәм бикенің лауазымды
М І Н Д Е Т І 1. Мектеп – интернат оқушыларының денсаулығына жауапты. 2. Асханадағы дайындалған тағамдарды тексеріп, сапалы меню жасап, оның уақытылы берілуін қадағалап отыру. 3. Асхана ішінің санитарлық – гигиеналық жағдайын қадағалау. 4. Тәрбиеленушілердің медицина жағынан күтілуін қамтамасыз етіп, науқас оқушыларға дәрігердің денсаулықтарына байланысты берген кеңестеріне сүйене отырып, диеталық ас тағамдарын дайындау. 5. Асханадағы аспазшылардың денсаулықтарын анықтайтын санитарлық кітапшаларын қадағалап, уақытылы медициналық тексеруден өткіздіріп отыру. 6. Ас даярлайтын бөлмелердің санитарлық жағдайын тексеру. 7. Асхана бөлмесіндегі залалсыздандыру ерітіндісін жасау және оның дұрыс пайдалануын қадағалау. 8. Мектеп – интернатқа әкелінген азық – түліктің сапасын қадағалау. 9. Тамақтың сапасын анықтау. 10. Азық – түліктің сақталуын және тез бұзылатын тамақтың пайдалануын қадағалау. 11. Тамақтың даярлануында және таратылуында санитарлық – гигиеналық жағдайды бақылау. 12. Оқушылардың тамақтану сәтін бақылау. 13. Күнделікті ас мәзірін бақылау. 14. Аспазшылардың тамақ даярлау кезіндегі санитарлық – гигиеналық жағдайына бақылау жасау. 15. Әкімшілікпен үнемі байланыста болу. 16. Мектеп – интернаттың есеп – қисап бөліміне уақытылы есеп беру. жүктеу/скачать 27,26 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|