114
ұсыну реті. Кондитерлік өнімдерді ұсыну реті.
Дастарқан басында этикет
ережелері мен тәртіп нормалары. Тұтынушылармен есеп-айырысу.
Дастарқанды жинау және қолданылған ыдыстар мен аспаптарды алмастыру.
Тақырып 11. Банкеттер мен қабылдауларда қызмет көрсету
Қабылдаулар
мен
банкеттер
түрлері.
Күндізгі
дипломаттық
қабылдаулар. Кешкі дипломаттық қабылдаулар. Даяшылар толық қызмет
көрсететін үстел басындағы банкет.
Фуршет-қабылдау, Коктейль қабылдау.
Банкет-шай. Аралас (құрама) банкеттер мен қабылдаулар. Даяшылар ішінара
қызмет көрсететін үстел басындағы банкет. Мерейтой иесін сыйлау,
достардың кездесуіне арналған банкеттер.
Тақырып 12. Арнайы қызмет көрсету түрлері мен қызмет көрсету
ерекшеліктері
Семинарларға, конференцияларға қатысушыларға қызмет көрсету.
Спортсмендердің тамақтануы,
Салтанатты кештерді, жексенбілік бранчті,
тақырыптық шараларды ұйымдастыру қызметтері және қызмет көрсету.
Жаппай демалу орындарында тамақтандыруды
ұйымдастыру және қызмет
көрсету. Темір жол көлігінде қызмет көрсетуді ұйымдастыру. Әуе жай
жолаушыларына қызмет көрсетуді ұйымдастыру. Су
көлігі жолаушыларына
қызмет көрсету. Автокөлік жолаушыларына қызмет көрсету. Заманауи
қызмет көрсету түрлері мен әдістері
Достарыңызбен бөлісу: 
