Абжанова сокращенная indd

Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарын жобалау мен

жүктеу/скачать 5,39 Mb.

Pdf көрінісі

бет	179/189
Дата	15.03.2022
өлшемі	5,39 Mb.
	#135585
түрі	Оқулық

1 ... 175 176 177 178 179 180 181 182 ... 189

Байланысты:
Жас электрик. сайыс сабақ, 15. Package для мобильного приложения, Даулетова-Н. (16), coursewokr, тапсырма, 501, ТЕАй мазмуны (2), ЕМТИХАН сұрақтары, сұйық режимдері, (Lesson study) зерттеу сабақтары бойынша талдауы Оқу сапасын арттыру үшін топ мүшелерінің кәсіби дамуына ықпал ету және оқу үдерісін зерделеудегі дағдыларын қалыптастыру (9 сынып), Логикалық операциялар, МОО 02 ЗАДАНИЯ

Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарын жобалау мен
салудың гигиеналық негіздері
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарын салу, бөлмелерді жоба-
лау, орналастыру, жабдықтау, өзара байланыстыру құрылыс нормалары
мен ережелеріне сәйкес болуы керек. Ол өндірістің ағымдылығын,

305
еңбектің ұтымды ұйымдастырылуын, қауіпсіздік техникасының
талаптарын қамтамасыз етеді және азық-түлік өнімдерінің тағамдық
және биологиялық құндылығын сақтауға көмектеседі.
Дайындау кәсіпорындарында санитарлық тәртіпті сақтау қиынға
түседі, себебі көп мөлшердегі шикізатты өңдеу, дұрыс сақтау және
жартылай шикізаттарды жылдам ұсыну керек.
толық технологиялық сатыны атқаратын кәсіпорындарда қиын-
дықтар өндірістік үдерістердің көп салалылығынан, өндірістің
ағымдылығын сақтау керектігінен пайда болады.
келісіп жұмыс жасайтын кәсіпорындардың гигиеналық жағдайы
оңтайлы болып табылады, себебі олар жартылай шикізаттармен
жұмыс істейді, ет, балық, көкөніс цехтары, оларды сақтауға арналған
салқындату камералары болмайды.

жүктеу/скачать 5,39 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 175 176 177 178 179 180 181 182 ... 189