Қазақстан Республикасы білім және ғылым министрлігі М. Х. Дулати атындағы

жүктеу/скачать 1,65 Mb.

Pdf көрінісі

бет	123/126
Дата	03.03.2022
өлшемі	1,65 Mb.
	#134135

1 ... 118 119 120 121 122 123 124 125 126

Байланысты:
Aubakirov Et jane Et onimderi
stud.kz 12320, 33 сабақ «Функцияның нүктедегі шегі. Функцияның үзіліссіздігі», 35 сабақ «Туындыны табу ережелері», Wild & Endangered Animals in Kazakhstan, osh sor aza-tili 11 ogn, 20181203-world-mapгегорафия, статистика 4 такырып

1.

Әдістемелік көрсеткішпен танысу .

2.

Зерттеу жүргізіп нәтижесін стандарт талабымен салыстыру .
Ет консервілерінің өнімдерінің сапасына балдық баға жүргізу,
зерттеулер нәтижесі бойынша өнім сапасының бірлік көрсеткіш дәрежесін
есептеу , өнім сапасының бағалық деңгейін жүргізу.
3. Практикалық және теориялық курс сұрақтарына жауап беру.
Зерттеулер ет қалбырларының
сапасын анықтағандағы
6-
шы зертханалық
жүмыс сияқты
жүргізіледі және нәтижесі кестеге түсіріледі
.
Кесте
27.
Тағамның
аты
Еттің
сыртқы
түрі
Түсі
Иісі
Дәмі
Консисте
нциясы
Жалпы
бағасы
Ескерту
Кесте 28.
Тағамның
аты
Сорпаның
сыртқы түрі
Түсі
Иісі
Дәмі
Жалпы бағасы
Ескерту

Бақылау сүрақтары
:

1.
Балық консервілерінің сапасын бақылау қалай жүргізіледі.
2.
Балық консервілерінің негізгі бақыланатын химиялық көрсеткіштерін ата.
3.
Балық консервілерінің негізгі бақыланатын физикалық көрсеткіштерін ата.
4.
Балық
консервілерінің
негізгі
бақыланатын
микробиологиялық
керсеткіштері
.

жүктеу/скачать 1,65 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 118 119 120 121 122 123 124 125 126