Гамбургердің атауы бастапқыда Германияның екінші үлкен қаласы — Гамбургтың атауынан шыққан[1], ол жерден көптеген адамдар Америкаға қоныс аударған. Неміс тілінде " гамбургер "сөзі сын есім болып табылады және"Гамбург" деп аударылады.1921 жылы Канзас штатында White Castle компаниясы ашылды, оның қолтаңбасы сол кездегі гамбургерлер болды. Тұрақты баға (1946 жылға дейін 5 цент) және қызығушылық сатып алушыларды қызықтырды, ал компания иесі Билли Инграмның айла-амалының нәтижесінде өнімнің қауіпсіздігіне күмән туды (Ақ халаттағы арнайы жалданған адамдар тіпті дәрігерлер гамбургерлер сатып алатын сияқты). 1940 жылдардың соңында Ақ қамалда бәсекелестер пайда бола бастады, олардың ішіндегі ең маңыздысы McDonald ' s болды — фаст-фуд индустриясы дами бастады.
