Жоспар Кіріспе тамақтану режимі Дұрыс тамақтану Тағамның қуаты қандай болу керек 10 Кіріспе
жүктеу/скачать 115 Kb.
|
ref -durys-tamaqtanu-13
- Бұл бет үшін навигация:
- Сүзбе майлысы
- Сүзбе майсызы
- Сыр советский
- Тәтті қою сүт
- Сүт ұнтағы
- Жұмсақ сыр
- Қаймақты балмұздақ
- Шұбат
- Ірімшік
2. Организм үшін нағыз пайдалы белоктар алынатын тағамдар: түрлі еттер, балықтар және жұмыртқалар. 3. Құрамында углеводтары көп тағамдар. 4. Қуаттылығы күшті тағамдарға түрлі-түрлі майлар жатады. Олардың 100 грамындағы қуаттылық 700-800 ден кем емес. Белоктар мен углеводтар өте аз да, ал май 70-90 грамм мөлшерінде, витаминдер мен минерал тұздары жоқтың қасында болады. Бесінші және алтыншы бөлімдерге құрамында С, Р және А витаминдері көп тағамдар жатады. Тиімді тамақтанудың екі міндеті бар. Баланың туған сәтінен бастап қалыпты дамуы мен өсуі үшін қажет құрлыс материалдарымен қамтамасыз ету / ақуыз, май, минералды заттар, көмірсу тегі/. Ағзаның энергетикалық шығынын толтыру үшін қоректік заттарды жеткізіп тұру. Тамақтануда қойылатын талаптар: Тамақ құрамы әр алуан болу керек / ақуыз, май, көмірсутек, липоид, минералдық зат, дәрумендер /. 2. Тамақ құрамы әр алуан болуы керек / өсімдік, жануар тектес: ет, сүт, балық, жұмыртқа, нан, жарма, жеміс-жидек /. Тамақтың сапасы жоғары, ауру туғызатын микробтардың болмауы. Тамақтың энергетикалық сапасы жоғары болуы керек. Тамақтанудың уақтылы болуы. Тамақтану – ағзадағы зат алмасу мен газ алмасудың негізі. Тамақ қабылданған соң 3-6 сағат ішінде толық қорытылады. Тамақ құрамындағы белок, май, көмірсутектің ара салмағы 1:1:4 пропорциясында болғаны жөн. Ақуыз жетіспесе – ағзаның өсуі баяу, орталық жүйке жүйесінің қызметі нашарлап, шартты рефлекстер баяулайды. Белок тағам құрамының 50 % -тін құрауы керек. Майлар, липоидтер – энергия көзі. Майда А, Д, Е дәрумені, өсімдік майында Е дәрумені бар. Тамақ майлылығы 10-20% болу керек. Липоид – фосфатид және стериндер түрінде болады, жүйке жүйесі қызметін жақсартады. Көмірсу – энергия көзі. Тағамның 60-70 % болу керек. Дәрумендер – vita - өмір, латын сөзінен шыққан. Ағзаның тіршілігі мен дамуы үшін және ағзаның ауруға төзімділігін арттырады. А дәрумені бауырда, майда, сүтте, ірімшікте және көкөністерде болады. Бұл дәрумен ағзада жетіспесе көру қабілеті төмендейді. Д дәрумені балықта, бауырда жұмыртқаның сарысында кездеседі. Ағзада жетіспеген жағдайда балаларда рахит ауруы пайда болады. К тобы ө қан кетудің алдын алуды өте пайдалы. Ол картопта, помидорда, сәбізде кездеседі. В тобы нерв жүйесі, жүрек қызметі, тері аурулары және қан аздықта өте қажет. Оның бірнеше түрлері бар: В1, В2, В6 және В12. Бауыр, ет, жұмыртқада, сүтте, бұршақ тұқымдастарда және көкөністерде кездеседі. РР – сиыр етінде, помидорда, сүтте болады. Егер ағзаға бұл дәрумен жетіспесе пеллагра ауруы дамиды. Тері зақымданып, жан күйзелісі байқалады. С дәрумені ағзаның зат алмасу процесінде маңызды рөль атқарады. Ағзада С дәрумені жетіспесе ағза түрлі ауруға қарсы тұру қабілетінен айырылады. Минералды заттар – жасуша мен ұлпа түзуге, зат алмасуға, қышқылдың сілтілік тепе-теңдігін сақтауға көмектеседі. Микроэлементтер: Fe, J, Mn, Cu, F, Sn / 15 - мг аспайды/. Макроэлементтер: K, Ca, Mg, Na, S, P, Ce, / грамм мөлшері/. Ca – сүйектің дұрыс қалыптасуына қажет, сүтте, картопта, сәбіз, капустада кездеседі. P – ұлпа ме,н жасуша құрамына керек, сүт, ет, бауырда кездеседі. Na – осмос қысымын тұрақты ұстауға қажет, ас тұзында болады. K –ағзаның дұрыс дамуына керек. Fe –қан эритроцитінде – гемоглабин құрамына керек, жетіспесе анемия ауруы пайда болады. J – қалқан безі гармонын жасауға көмектеседі. F – сүйекке, тіс эмаліне керек. Ол аз болса кариес, ал көп болса флюороз пайда болады. Cu – қан құрамы үшін ферменттер жасау үшін керек. Mn – қанның құрамы үшін және жыныс мүшелерінің жетілуіне қажет. Су қатысуымен аңзада алмасу процесі жүреді. Күніне 4 рет тамақтану керек, кешке 6-7 - ден кейін тамақ қабылдамау қажет. Ретсіз тамақтану ағзаның түрлі ауруына алып келеді. жүктеу/скачать 115 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||