Казпотребсоюза

3.3Критерии оценки знаний, навыков

Все оценки по дисциплине выставляются впроцентом содержании по многобалльной буквенной системе оценки знаний обучающихся по кредитной технологии.

При наличии по дисциплине курсовой работы, ее оценка включается в средний рейтинг – Рср = (Р1+Р2+полученный балл по курсовой работе)/3.

1. 
   Обязательное посещение аудиторных занятий и активное участие в обсуждении вопросов на лекциях, семинарских занятиях, занятиях СРСП.
   
2. 
   Соблюдение графика выполнения и сдачи заданий по дисциплине.
   
3. 
   Обязательное участие во всех видах контроля (контроль на лекциях и семинарских занятиях, контроль выполнения заданий СРС, рубежный контроль, итоговый контроль).
   
4. 
   Отработка занятий, пропущенных по уважительной причине (по медицинской справке, освобождению деканата), в полном объеме в соответствии с силлабусом.
   
5. 
   Студент должен соблюдать кодекс чести студента, учебную дисциплину, отключать сотовый телефон во время учебного занятия, не опаздывать и посещать занятия в деловой одежде.
   
6. 
   В случае выявления факта списывания и/или использования средств мобильной связи и др. во время контроля (текущий, рубежный, промежуточный) оценка аннулируется.
   

1. 
   Маркетинг в индустрии гостеприимства
   
2. 
   Элементы маркетингового управления
   
3. 
   Особенности рынка гостиничных услуг и ресторанного бизнеса
   
4. 
   Теории рыночного управления
   

1. 
   Маркетинговые концепции
   
2. 
   Виды маркетинга
   
3. 
   Спрос на гостиничные услуги и ресторанного бизнеса
   

1. 
   Необходимость в Ресторанный и гостиничный маркетинг Перспективы развития Ресторанный и гостиничный маркетинг
   
2. 
   Социальные основы маркетинга: удовлетворение человеческих потребностей
   
3. 
   Основные понятия маркетинга: нужды, желания и спрос, товар, ценность, стоимость и потребительское удовлетворение, обмен, сделка и отношения, рынки
   
4. 
   Теории рыночного управления
   
5. 
   Производственная концепция. Товарная концепция. Сбытовая концепция. Маркетинговая концепция. Социальная концепция маркетинга
   
6. 
   Быстрая глобализация отрасли
   
7. 
   Потребность в большей этической и социальной ответственности
   

1. 
   Комплекс маркетинга и его основные элементы
   
2. 
   Особенности разработки комплекса маркетинга в индустрии  гостеприимства
   

1. 
   Понятие и составляющие комплекса маркетинга
   
2. 
   Комплекс маркетинга гостиничных предприятий
   
3. 
   Современный подход к комплексу маркетинга
   

1. 
   Сущность товарной политики ресторанный и гостиничный маркетинг
   
2. 
   Содержание ценовое политики ресторанный и гостиничный маркетинг
   
3. 
   Значение сбытовая политика ресторанный и гостиничный маркетинг
   
4. 
   Необходимость коммуникационной политики ресторанный и гостиничный маркетинг
   

1. 
   Разработка продукта и управление им
   
2. 
   Рыночное ценообразование
   
3. 
   Каналы дистрибьюции
   
4. 
   Продвижение продукции
   
5. 
   Современная реклама
   
6. 
   Прямой маркетинг
   
7. 
   Стимулирование сбыта
   
8. 
   Паблик рилейшнз
   
9. 
   Основные инструменты паблик рилейшнз
   

1. 
   Микросреда предприятий ресторанного и гостиничного бизнеса
   
2. 
   Медиасреда и контактные аудитории
   
3. 
   Макросреда предприятий индустрии гостеприимства
   

1. 
   Факторы макросреды предприятий индустрии гостеприимства
   
2. 
   Управление маркетинговой средой компании
   

1. 
   Микросреда фирмы: фирма, поставщики, посредники, конкуренты.
   
2. 
   Демографическая среда: изменения в возрастной структуре населения, изменения американской семьи, миграция населения, повышение обра­зовательного уровня населения и работников в «белых воротничках», послево­енный бум рождаемости, увеличивающаяся этническая и расовая дифферен­циация
   
3. 
   Конкуренция и рыночные барьеры.
   
4. 
   Экономическая среда: изменение уровня доходов, измене­ния в характере покупок, природная среда; консервация ресурсов; отходы, не поддающиеся утилизации; повышение цен на энергоносители.
   
5. 
   Технологическая среда.
   
6. 
   Политическая среда: рост числа законодательных актов и постановлений, регулирующих бизнес; давление со стороны прави­тельственных учреждений; рост влияния общественных организаций; по­вышение внимания к этике и ответственности перед обществом.
   
7. 
   Культурная среда: стойкость культурных ценностей; субкультуры.
   

1. 
   Культура обслуживания
   
2. 
   Внешний вид заведения
   
3. 
   Выгода от того, что клиент не становится собственником товаров индустрии гостеприимства
   

Задания для СРС:

1. 
   Материализация неосязаемого товара.
   
2. 
   Озеленение предприятий индустрии гостеприимства.
   
3. 
   Преодоление боязни риска у клиентов.
   
4. 
   Адаптация своих возможностей к спросу.
   
5. 
   Постоянство качества обслуживания.
   
6. 
   Точки соприкосновения.
   

1. 
   Оценка потребности в информации
   
2. 
   Получение и обработка информации
   
3. 
   Международные маркетинговые исследования
   
4. 
   Маркетинговые исследования в малом бизнесе
   

1. 
   Внутренние источники
   
2. 
   Информация о постояльцах
   
3. 
   Маркетинговая разведка. Внутренние и внешние источники маркетинговой разведки
   
4. 
   Источники информации о конкурентах
   
5. 
   Коммерческие источники маркетинговой информации о рынке
   
6. 
   Разработка плана исследования
   
7. 
   Планирование сбора первичной информации
   
8. 
   Вопросы к составителям вопросников
   
9. 
   Реализация плана исследования
   
10. 
    Интерпретация результатов исследования и отчет
    
11. 
    Проблемные зоны исследования
    
12. 
    Вторичный анализ информации
    
13. 
    Доведение информации до заинтересованных лиц
    
14. 
    Децентрализация маркетинговой информационной системы
    

1. 
   Содержание продукта. Структура уровней продукта
   
2. 
   Жизненный цикл продукта
   
3. 
   Разработка нового продукта
   

1. 
   занятие
   

1. 
   Структура уровней продукта в РД и ГБ
   
2. 
   Взаимодействие клиентов с системой предоставления услуг
   

2. 
   занятие
   

1. 
   Разработка нового продукта
   
2. 
   Разработка концепции нового товара и ее проверка
   
3. 
   Стратегии жизненного цикла продукта
   
4. 
   Проб­ный маркетинг
   

1. 
   Основной продукт. Сопутствующий продукт. Дополнительный продукт
   
2. 
   Продукт в расширенном толковании
   
3. 
   Предложение продукта
   
4. 
   Атмосфера предложения продукта (физическая среда)
   
5. 
   Взаимодействие клиентов между собой
   

1. 
   Модель потребительского поведения
   
2. 
   Личностные характеристики, влияющие на потребительское поведение
   
3. 
   Процесс принятия решения о покупке нового товара
   

1. 
   Как удержать потребителей?
   
2. 
   Цена потерянных клиентов
   
3. 
   Связь маркетинга и качества
   
4. 
   Как избежать ценовой конкуренции
   
5. 
   Как удержать хороших служащих
   
6. 
   Сокращение издержек качества
   
7. 
   Лидерство
   
8. 
   Понимание потребностей потребителей
   
9. 
   Характерные черты потребителей на рынке индустрии гостеприимства и туризма
   
10. 
    Понимание бизнеса
    
11. 
    Применение в работе основных организационных принципов
    
12. 
    Фактор свободы
    
13. 
    Хорошее управление кадрами
    
14. 
    Установление стандартов, оценка выполнения работы и введение системы стимулов
    
15. 
    Обратная связь со служащими по результатам труда
    
16. 
    Неудачи программ гарантии качества
    

1. 
   Ключевые покупатели и поставщики рынка бизнеса
   
2. 
   Организованные покупатели на рынке услуг
   
3. 
   Вовлечение бизнес-покупателя в систему обслуживания
   

1. 
   Маркетинг отношений с бизнес - покупателями на рынке услуг
   
2. 
   Модель поведения бизнес-покупателя
   
3. 
   Факторы, влияющие на бизнес-покупателя
   
4. 
   Маркетинг государственных предприятий
   

1. 
   Основы сегментации потребительских рынков
   
2. 
   Выбор стратегии охвата рынка
   
3. 
   Позиционирование товара и фирмы в целях достижения конкурентных преимуществ
   

1. 
   Определение целевого рынка
   
2. 
   Варианты охвата рынков
   
3. 
   Деление рынка на сегменты
   
4. 
   Сегментация по типу поведения
   

1. 
   Определение привлекательных сегментов рынка
   
2. 
   Стратегии позиционирования
   
3. 
   Выбор и применение стратегии позиционирования
   
4. 
   Пропаганда выбранной позиции среди потребителей целевого рынка
   

1. 
   Географическая сегментация. Демографическая сегментация. Психографическая сегментация
   
2. 
   Требования для эффективной сегментации
   
3. 
   Недифференцированный маркетинг. Дифференцированный маркетинг. Концентрированный маркетинг
   
4. 
   Путешествующие по делам
   
5. 
   Рыночное позиционирование
   
6. 
   Товарная дифференциация
   
7. 
   Выбор надлежащих конкурентных преимуществ
   

1. 
   Содержание цены. Фак­торы, воздействующие на решение о ценах
   

1. 
   Стратегии ценообразования
   
2. 
   Стратегия маркетинг-микса
   
3. 
   Цены и предложения конкурентов
   
4. 
   Согласованное установление цен
   

1. 
   Факторы, которые надо принимать во внимание при установлении цен
   
2. 
   Содержание издержек. Ценообразование, основанное на издержках
   
3. 
   Анализ безубыточности и ценооб­разование по целевой прибыли
   
4. 
   Управление спросом в РД и ГБ
   
5. 
   Ценообразование, основанное на отношении покупателей к цене, на конкуренции, цено­вой стратегии следования за текущими ценами конкурентов
   
6. 
   Стратегия определения цен на новые товары
   
7. 
   Стратегия престижных цен. Стратегия «снятия сливок». Стратегия «прорыва на рынок». Стратегия оп­ределения цены на комплект товаров. Стратегии ценового регулирования
   
8. 
   Дискриминационное ценообразование
   
9. 
   Ценовое стимулирование сбыта
   

1. 
   Сущность и значение систем распространения
   
2. 
   Сущность каналов распределения
   

1. 
   Содержание систем распространения
   
2. 
   Типы каналов распределения
   
3. 
   Рыночные посредники
   
4. 
   Поведенческие системы каналов сбыта и их организация
   

1. 
   Консорциумы и системы бронирования мест
   
2. 
   Электронные системы распространения «От клиента - к поставщику»
   
3. 
   Принятие решений по управлению каналом сбыта
   
4. 
   Оценка результатов деятельности участников сбыта
   

1. 
   Почему используются рыночные посредники?
   
2. 
   Функции канала распределения. Число уровней каналов
   
3. 
   Специалисты: туристические брокеры, мотивационные дома и представители игровых заведений
   
4. 
   Представители гостиниц. Национальные, государственные и местные туристические агентства
   
5. 
   Системы резервирования на основе компьютерных сетей авиалиний
   
6. 
   Организация канала сбыта. Принятие решений по проектированию канала сбыта
   
7. 
   Анализ нужд и запросов потребителя в области услуг
   
8. 
   Определение целей и ограничений канала сбыта
   
9. 
   Оценка главных альтернатив канала сбыта
   
10. 
    Экономический критерий. Критерий контроля. Критерий адаптивности
    
11. 
    Отбор участников канала сбыта
    
12. 
    Мотивация участников канала сбыта
    
13. 
    Модификация структуры канала сбыта
    
14. 
    Местоположение бизнеса
    
15. 
    Франчайзинг в РД и ГБ
    

1. 
   Развитие маркетинговых коммуникаций
   
2. 
   Рекламная кампания в ресторанном и гостиничном бизнесе
   
3. 
   Стимулирование спроса в ресторанный и гостиничный маркетинг
   

1. 
   Формирование желаемой ответной реакции
   
2. 
   Выбор средств информации
   
3. 
   Отбор носителей сообщение
   
4. 
   Аккумулиро­вание обратной связи
   

1. 
   Корпоративная коммуникация
   
2. 
   Как работает рекламное агентство?
   
3. 
   Составление рекламного бюджета
   
4. 
   Решения о содержании рекламного сообщение
   
5. 
   Выбор средств массовой информации
   
6. 
   Реклама ассоциаций
   
7. 
   Оценка эффективности рекламной кампании
   
8. 
   Прямой маркетинг
   
9. 
   Причины распространения прямого маркетинга
   
10. 
    Телемаркетинг
    
11. 
    Маркетинг отношений
    
12. 
    Развитие интегрированного прямого маркетинга
    
13. 
    Развитие системы базы данных маркетинга
    
14. 
    Стимулирование сбыта
    
15. 
    Определение целей стимулирования сбыта
    
16. 
    Выбор средств стимулирования сбыта
    
17. 
    Разработка программы стимулирования сбыта
    
18. 
    Предварительное тестирование и реализация
    
19. 
    Оценка результатов
    

1. 
   Фирменный стиль предприятий индустрии гостеприимства
   
2. 
   Психологические аспекты значения торговой марки и товарного знака
   
3. 
   Особые элементы фирменного стиля
   

1. 
   Что дает фирменный стиль гостинице?
   
2. 
   Акценты в разработке фирменного стиля
   
3. 
   Художественные стили и дизайн предприятий питания
   
4. 
   Музыка как элемент формирования фирменного стиля предприятия питания
   
5. 
   Ароматы как средство формирования фирменного стиля отелей
   

1. 
   Сущность и содержание стратегического планирования и его виды
   
2. 
   БКГ в развитии гостиничной индустрии
   
3. 
   SWOT- анализ в ресторанном и гостиничном бизнесе
   

1. 
   Подход Бостонской консалтинговой группы
   
2. 
   Стратегическое планирование для отдельных предприятий
   
3. 
   Анализ внешней сферы: ее возможностей и опасностей
   
4. 
   Анализ внутренней среды: преимуществ и недостатков
   

1. 
   Природа высокопроизводительного предприятия
   
2. 
   Держатели акций. Деловые процессы
   
3. 
   Ресурсы. Организация
   
4. 
   Выделение ресурсов каждому из стратегических подразделений бизнеса
   
5. 
   Критика «портфельных» моделей
   
6. 
   Планирование нового бизнеса
   
7. 
   Интенсивный рост. Интегрированный рост. Диверсифицированный рост
   
8. 
   Миссия бизнеса
   
9. 
   Благоприятные возможности
   
10. 
    Угрожающие факторы
    
11. 
    Формулирование целей предприятия, стратегии, программ
    
12. 
    Реализация. Обратная связь и контроль
    

1. 
   Назначение маркетингового плана
   
2. 
   Маркетинговый контроль и аудит
   
3. 
   Маркетинговое планирование как инструмент рос­та
   

1. 
   Направление маркетингового плана
   
2. 
   Маркетинговый контроль и аудит
   
3. 
   Маркетинговое планирование как инструмент конкурентоспособности
   

1. 
   Отношения внутри компании. Соотношение с другими планами.
   
2. 
   Анализ конкуренции
   
3. 
   Ресурсы, необходимые для поддержки стратегий и достижения целей
   
4. 
   Корректировка маркетинговых планов
   

1. 
   Направление развития компании
   
2. 
   Краткое содержание плана для руководства
   
3. 
   Планы, имеющие отношение к маркетингу
   
4. 
   Глобальные факторы предпринимательской среды
   
5. 
   Ры­ночные тенденции и потенциал
   
6. 
   Цели, задачи и задания следующего года
   
7. 
   Коммуникационная роль плана
   
8. 
   Планы действий: стратегии и тактика
   
9. 
   Стратегии продаж. Стратегии рекламы и продвижения
   
10. 
    Ценовые страте­гии. Товарные стратегии
    
11. 
    Требования к персоналу на предприятии гостиничной индустрии
    
12. 
    Оборудование и пространство
    
13. 
    Другая финансовая поддержка
    
14. 
    Исследования, консалтинг и тренинг
    
15. 
    Разнообразные расходы. Бюджеты
    
16. 
    Сбытовые цели. Прогноз и квоты по сбыту
    
17. 
    Расходы, не включенные в бюджет
    
18. 
    Периодическая оценка всех целей маркетинга
    
19. 
    График маркетин­говой деятельности
    
20. 
    Презентация и «продажа» плана
    
21. 
    Подготовить к будущему. Сбор информации и анализ
    
22. 
    Анализ и прогноз предпринимательской среды
    

1. 
   Послание Первого Президента Республики Казахстан Н.Назарбаева народу Казахстана (Н. Назарбаев 5 октября 2018 г.)
   
2. 
   Новые возможности развития в условиях четвертой промышленной революции (Н. Назарбаев, 10 января 2018 года) // Режим доступа: http:///online.zakon.kz.
   
3. 
   Послание Президента Республики Казахстан Н.А. Назарбаева народу Казахстана «Казахстан в новой глобальной реальности: рост, реформы, развитие» (г. Астана, 30 ноября 2015 г.).
   
4. 
   Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг: гостеприимство, туризм. М. 1998.
   
5. 
   Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. Учебное пособие. М.: «Академия», 2003, 224 с.
   
6. 
   Туватова В. Е. Маркетинг гостиниц: учебно-методическое пособие для студентов всех форм обучения. – Н. Новгород, 2009.
   
7. 
   Закон РК «О регулировании торговой деятельности» от 12 апреля 2004 года № 544-II (с изменениями и дополнениями по состоянию на 21.04.2016 г.)
   

1. 
   Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М.: Инфра-М, 2007.
   
2. 
   Скобкин С. С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма Издательство: Магистр, 2010.
   
3. 
   Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство. 4-е изд. Пер. с англ. Учебное пособие. Гриф УМЦ «Профессиональный учебник», 2008.
   
4. 
   Cала Ю. Маркетинг в общественном питании: Пер. с польс. – М.: Финансы и статистика, 2006.
   
5. 
   Хмырова С.В. Ресторанный маркетинг. Учебное пособие. Гриф УМЦ «Профессиональный учебник». – 2010.
   
6. 
   Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг: гостеприимство, туризм. М. 1998.
   
7. 
   Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. Учебное пособие. М.: «Академия», 2003, 224 с.
   
8. 
   Туватова В. Е. Маркетинг гостиниц: учебно-методическое пособие для студентов всех форм обучения. – Н. Новгород, 2009.
   
9. 
   Даулетова А.М., Накипова Г.Н. Менеджмент и маркетинг: учебное пособие, 2008
   
10. 
    Есипов В.Е. Цены и ценообразование. учебник для вузов.5 изд.СПБ.:Питер, 2008
    
11. 
    Лесник А.Л., Чернышева А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. Учебник. М.: Альпина, 2001
    
12. 
    Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания.Учебник. М.: ИЦ «Академия», 2011
    
13. 
    http://rollerquest.ru/index.php/osobennosti/organizatsiya-obsluzhivaniya-v-restoranakh/osnovnye-i-dopolnitelnye-uslugi-restorana
    
14. 
    Романенков О.Н. Маркетинговые исследования. Теория и практика. Учебник. М.:Юрайт, 2014
    
15. 
    Лисевич А.В. , Лунтова Е.В. Маркетинг в туристкой индустрии. Учеюное пособие. М.: Дашков и К, 2015г
    

1. 
   Содержание маркетинга: определение и характеристика с позиции гостеприимства
   
2. 
   Маркетинговое управление предприятиями гостеприимства
   
3. 
   Концепции маркетинга и их применение предприятием гостеприимства
   
4. 
   Комплекс маркетинга и его основные элементы
   
5. 
   Особенности разработки комплекса маркетинга в индустрии гостеприимства
   
6. 
   Современный подход к комплексу маркетинга
   
7. 
   Микросреда предприятий ресторанного и гостиничного бизнеса
   
8. 
   Медиасреда и контактные аудитории
   
9. 
   Макросреда придприятий индустрии гостеприимства
   
10. 
    Особенности маркетинга в сфере услуг
    
11. 
    Стратегии управления обслуживанием
    
12. 
    Управление обслуживающим персоналом
    
13. 
    Маркетинговая информационная система
    
14. 
    Сбор и обработка информации
    
15. 
    Процесс маркетинговых исследований
    
16. 
    Содержание продукта. Структура уровней продукта
    
17. 
    Жизненный цикл продукта
    
18. 
    Разработка нового продукта
    
19. 
    Модель потребительского поведения
    
20. 
    Личностные характеристики, влияющие на потребительское поведение
    
21. 
    Процесс принятия решения о покупке нового товара
    
22. 
    Гостиничное предприятие как субъект современного рынка услуг
    
23. 
    Выбор направления деятельности бизнеса
    
24. 
    Сотрудничество со сторонними организациями
    
25. 
    Особенности маркетинга гостиничных и ресторанных услуг
    
26. 
    Место маркетинга гостиничных и ресторанных услуг в комплексе экономических дисциплин
    
27. 
    Маркетинг в индустрии гостеприимства
    
28. 
    Отличительные особенности и характеристики гостиничных и ресторанных услуг
    
29. 
    Основные причины и предпосылки роста спроса на гостиничные и ресторанные услуги
    
30. 
    Формирование комплекса дополнительных услуг в гостиничном и ресторанном бизнесе 
    
31. 
    Понятие жизненного цикла услуги.
    
32. 
    Стадии жизненного цикла гостиничных и ресторанных услуг.
    
33. 
    Содержание услуги, структура уровней услуги. Разработка мероприятий по стадиям жизненного цикла услуг
    
34. 
    Стратегии жизненного цикла продукта Комплекс маркетинга, направленный на продвижение гостиничных и ресторанных услуг до потребителя.
    
35. 
    Эластичность спроса на гостиничные и ресторанные услуги.
    
36. 
    Факторы спроса на гостиничные и ресторанные услуги
    
37. 
    Современный подход к комплексу маркетинга
    
38. 
    Механизм ценообразования на гостиничные и ресторанные услуги.
    
39. 
    Калькуляция себестоимости гостиничных и ресторанных услуг
    
40. 
    Сущность цены в маркетинговой политике.
    
41. 
    Цели и задачи службы маркетинга.
    
42. 
    Сбор и обработка информации в маркетинговой службе.
    
43. 
    Управление на предприятиях ресторанных и гостиничных услуг.
    
44. 
    Информационная безопасность.
    
45. 
    Основные информационные каналы.
    
46. 
    Интернет технологии.
    
47. 
    Внедрение в индустрию гостеприимства новых компьютерных технологий.
    
48. 
    Инструменты маркетинговых исследований гостиничных услуг.
    
49. 
    Классификация сегментации потребителей гостиничных услуг.
    
50. 
    Методы маркетинговых исследований гостиничных услуг
    

1. 
   Основы сегментации потребительских рынков
   
2. 
   Выбор стратегии охвата рынка
   
3. 
   Позиционирование товара и фирмы в целях достижения конкурентных преимуществ
   
4. 
   Содержание цены. Факторы, воздействующие на решение о ценах
   
5. 
   Методы ценообразование в РД и ГБ
   
6. 
   Стратегии ценообразования
   
7. 
   Сущность и значение систем распространения
   
8. 
   Сущность каналов распределения
   
9. 
   Франчайзинг в РД и ГБ
   
10. 
    Развитие маркетинговых коммуникаций
    
11. 
    Рекламная кампания в ресторанном и гостиничном бизнесе
    
12. 
    Стимулирование спроса в РД и ГБ
    
13. 
    Фирменный стиль предприятий индустрии гостеприимства
    
14. 
    Психологические аспекты значения торговой марки и товарного знака
    
15. 
    Особые элементы фирменного стиля
    
16. 
    Сущность и содержание стратегического планирования и его виды
    
17. 
    БКГ в развитии гостиничной индустрии
    
18. 
    SWOT- анализ в ресторанном и гостиничном бизнесе
    
19. 
    Назначение маркетингового плана
    
20. 
    Маркетинговый контроль и аудит
    
21. 
    Маркетинговое планирование как инструмент роста
    
22. 
    Взаимосвязь количества звезд с повышением качества обслуживания и оборудованием гостиниц.
    
23. 
    Классификация услуг проживания.
    
24. 
    Система классификации гостиниц в Казахстане.
    
25. 
    Категорийность гостиниц и символы в различных странах мира и в Казахстане
    
26. 
    Специфика производства, реализации, продвижения и потребления гостиничных услуг.
    
27. 
    Ориентация гостиницы на обслуживание представителей определенного сегмента рынка.
    
28. 
    Специфика маркетинга в области гостиничных услуг.
    
29. 
    Образование международных гостиничных цепей.
    
30. 
    Инструменты маркетинговых исследований гостиничных услуг.
    
31. 
    Классификация сегментации потребителей гостиничных услуг.
    
32. 
    Методы маркетинговых исследований гостиничных услуг
    
33. 
    Классификация ресторанов в соответствии с их месторасположением, классом, типом пищи и сервиса.
    
34. 
    Принцип классификации ресторанных услуг.
    
35. 
    Городские рестораны.
    
36. 
    Рестораны самообслуживания.
    
37. 
    Вокзальные рестораны.
    
38. 
    Вагоны рестораны.
    
39. 
    Рестораны на теплоходах.
    
40. 
    Закусочные
    
41. 
    Классификация ресторанных услуг.
    
42. 
    Рестораны, ориентированные на поток.
    
43. 
    Рестораны, ориентированные на постоянного клиента.
    
44. 
    Рестораны, ориентированные на стандарты обслуживания.
    
45. 
    Привлечение клиентов.
    
46. 
    Изучение и формирование потребительского спроса на ресторанные услуги.
    
47. 
    Качество и требования к ресторанным услугам.
    
48. 
    Виды, формы и каналы маркетинговых коммуникаий.
    
49. 
    Методы стимулирования продаж
    
50. 
    Связь с общественностью (PR-деятельность)
    
51. 
    Внешние и внутренние коммуникации.
    
52. 
    Методы продвижения услуг.
    
53. 
    Рекламная компания.
    
54. 
    Стратегия дифференциации.
    
55. 
    Стратегия снижения издержек.
    
56. 
    Стратегия сегментации и фокусирования..
    
57. 
    Стратегия роста.
    
58. 
    Стратегическое позиционирование
    

1. 
   Содержание маркетинга: определение и характеристика с позиции гостеприимства
   
2. 
   Маркетинговое управление предприятиями гостеприимств
   
3. 
   Концепции маркетинга и их применение предприятием гостеприимства
   
4. 
   Комплекс маркетинга и его основные элементы
   
5. 
   Особенности разработки комплекса маркетинга в индустрии гостеприимства
   
6. 
   Современный подход к комплексу маркетинга
   
7. 
   Микросреда предприятий ресторанного и гостиничного бизнеса
   
8. 
   Медиасреда и контактные аудитории
   
9. 
   Макросреда придприятий индустрии гостеприимства
   
10. 
    Особенности маркетинга в сфере услуг
    
11. 
    Стратегии управления обслуживанием
    
12. 
    Управление обслуживающим персоналом
    
13. 
    Маркетинговая информационная система
    
14. 
    Сбор и обработка информации
    
15. 
    Процесс маркетинговых исследований
    
16. 
    Содержание продукта. Структура уровней продукта
    
17. 
    Жизненный цикл продукта
    
18. 
    Разработка нового продукта
    
19. 
    Модель потребительского поведения
    
20. 
    Личностные характеристики, влияющие на потребительское поведение
    
21. 
    Процесс принятия решения о покупке нового товара
    
22. 
    Гостиничное предприятие как субъект современного рынка услуг
    
23. 
    Выбор направления деятельности бизнеса
    
24. 
    Сотрудничество со сторонними организациями
    
25. 
    Особенности маркетинга гостиничных и ресторанных услуг
    
26. 
    Место маркетинга гостиничных и ресторанных услуг в комплексе экономических дисциплин
    
27. 
    Маркетинг в индустрии гостеприимства
    
28. 
    Отличительные особенности и характеристики гостиничных и ресторанных услуг
    
29. 
    Основные причины и предпосылки роста спроса на гостиничные и ресторанные услуги
    
30. 
    Формирование комплекса дополнительных услуг в гостиничном и ресторанном бизнесе 
    
31. 
    Понятие жизненного цикла услуги.
    
32. 
    Стадии жизненного цикла гостиничных и ресторанных услуг.
    
33. 
    Содержание услуги, структура уровней услуги. Разработка мероприятий по стадиям жизненного цикла услуг
    
34. 
    Стратегии жизненного цикла продукта Комплекс маркетинга, направленный на продвижение гостиничных и ресторанных услуг до потребителя.
    
35. 
    Эластичность спроса на гостиничные и ресторанные услуги.
    
36. 
    Факторы спроса на гостиничные и ресторанные услуги
    
37. 
    Современный подход к комплексу маркетинга
    
38. 
    Механизм ценообразования на гостиничные и ресторанные услуги.
    
39. 
    Калькуляция себестоимости гостиничных и ресторанных услуг
    
40. 
    Сущность цены в маркетинговой политике.
    
41. 
    Цели и задачи службы маркетинга.
    
42. 
    Сбор и обработка информации в маркетинговой службе.
    
43. 
    Управление на предприятиях ресторанных и гостиничных услуг.
    
44. 
    Информационная безопасность.
    
45. 
    Основные информационные каналы.
    
46. 
    Интернет технологии.
    
47. 
    Внедрение в индустрию гостеприимства новых компьютерных технологий.
    
48. 
    Инструменты маркетинговых исследований гостиничных услуг.
    
49. 
    Классификация сегментации потребителей гостиничных услуг.
    
50. 
    Методы маркетинговых исследований гостиничных услуг
    
51. 
    Основы сегментации потребительских рынков
    
52. 
    Выбор стратегии охвата рынка
    
53. 
    Позиционирование товара и фирмы в целях достижения конкурентных преимуществ
    
54. 
    Содержание цены. Факторы, воздействующие на решение о ценах
    
55. 
    Методы ценообразование в РД и ГБ
    
56. 
    Стратегии ценообразования
    
57. 
    Сущность и значение систем распространения
    
58. 
    Сущность каналов распределения
    
59. 
    Франчайзинг в РД и ГБ
    
60. 
    Развитие маркетинговых коммуникаций
    
61. 
    Рекламная кампания в ресторанном и гостиничном бизнесе
    
62. 
    Стимулирование спроса в РД и ГБ
    
63. 
    Фирменный стиль предприятий индустрии гостеприимства
    
64. 
    Психологические аспекты значения торговой марки и товарного знака
    
65. 
    Особые элементы фирменного стиля
    
66. 
    Сущность и содержание стратегического планирования и его виды
    
67. 
    БКГ в развитии гостиничной индустрии
    
68. 
    SWOT- анализ в ресторанном и гостиничном бизнесе
    
69. 
    Назначение маркетингового плана
    
70. 
    Маркетинговый контроль и аудит
    
71. 
    Маркетинговое планирование как инструмент роста
    
72. 
    Взаимосвязь количества звезд с повышением качества обслуживания и оборудованием гостиниц.
    
73. 
    Классификация услуг проживания.
    
74. 
    Система классификации гостиниц в Казахстане.
    
75. 
    Категорийность гостиниц и символы в различных странах мира и в Казахстане
    
76. 
    Специфика производства, реализации, продвижения и потребления гостиничных услуг.
    
77. 
    Ориентация гостиницы на обслуживание представителей определенного сегмента рынка.
    
78. 
    Специфика маркетинга в области гостиничных услуг.
    
79. 
    Образование международных гостиничных цепей.
    
80. 
    Инструменты маркетинговых исследований гостиничных услуг.
    
81. 
    Классификация сегментации потребителей гостиничных услуг.
    
82. 
    Методы маркетинговых исследований гостиничных услуг
    
83. 
    Классификация ресторанов в соответствии с их месторасположением, классом, типом пищи и сервиса.
    
84. 
    Принцип классификации ресторанных услуг.
    
85. 
    Городские рестораны.
    
86. 
    Рестораны самообслуживания.
    
87. 
    Вокзальные рестораны.
    
88. 
    Вагоны рестораны.
    
89. 
    Рестораны на теплоходах.
    
90. 
    Закусочные
    
91. 
    Классификация ресторанных услуг.
    
92. 
    Рестораны, ориентированные на поток.
    
93. 
    Рестораны, ориентированные на постоянного клиента.
    
94. 
    Рестораны, ориентированные на стандарты обслуживания.
    
95. 
    Привлечение клиентов.
    
96. 
    Изучение и формирование потребительского спроса на ресторанные услуги.
    
97. 
    Качество и требования к ресторанным услугам.
    
98. 
    Виды, формы и каналы маркетинговых коммуникаий.
    
99. 
    Методы стимулирования продаж
    
100. 
     Связь с общественностью (PR-деятельность)