«Микрооағзалар биотехнологиясы»пәнінен №4 дәріс Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі


газды фазаға ж. ферментер 2.сұйық фазаға ж. ферментер



бет3/7
Дата22.11.2022
өлшемі25,17 Kb.
#159367
1   2   3   4   5   6   7
Байланысты:
«Микрооағзалар биотехнологиясы» пәнінен №4 дәріс-engime.org

1.газды фазаға ж. ферментер

2.сұйық фазаға ж. ферментер

3.Комбинирленген энергия ж. ферментер

Технологиялық өрнектеу бойынша келесі биотехнологиялық процестер анықталады:

1

2


    • беттік және түптік культивирлеу;

3


    • периодты және үздіксіз култивирлеу.

Ферментациялық технология өндірістік деңгейде микробтық синтез және ашыту процестерінің нәтижелерін жүзеге асырады:


  • Ферментация микроорганизмдердің биореактор жағдайында өсуі мен көбеюіне негізделген және микроорганизмдер биомассасын немесе метаболиттерін алуды мақсат етеді (антибиотиктер, амин қышқ. т.б.)

  • Ферментация микроорганизм-продуцентті дақылдық ортаға себуден басталып өнімді алуға дейінгі процесс

Ферментациялы процесті іске асыру үшін қажет 3 объект:

Ферментация процесінің

Ферментация процесінің

классификациясы.

Процестің мақсатты өніміне байланысты ферментация төмендегідей болады:

1. Мақсатты өнім микроорганизмдер биомассасы болатын ферментация,дәл осы процестер әдетте “дақылдау” немесе “өсіру” деп аталады;


2. Мақсатты өнім биомасса емес,метаболизм өнімі-жасушадан тыс немесе жасуша ішілік,мұндай процестер әдетте биосинтез процестері деп аталады;
3. Ферментация тапсырмасы болып бастапқы орта компоненттерінің утилизациясы саналады,мұндай процестерге биоашу процестері,метан ашу процестері,биокомпостирлеу және биодеградация жатады;

Негізгі қоректік ортадағы жүретін ферментация процесі келесідей болады:

1   2   3   4   5   6   7




©www.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет