Системы пищеварения
II. ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
жүктеу/скачать 1,09 Mb. Pdf көрінісі
|
elib773
| II. ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
ГОЛОДА И НАСЫЩЕНИЯ Голод и насыщение — это крайние состояния в ряду явлений между возникновением пищевой потребности и ее удовлетворением. Голод формирует поисковое и пищедобывательное поведение, а насыщение прекращает прием пищи. В результате непрерывно протекающих метаболических процессов в ор- ганизме уменьшается уровень питательных веществ в крови и формируется пищевая потребность. Состояние голода возникает на этапе расхода питательных веществ в ор- ганизме. Это состояние формируется по двум причинам: 1) «опустошенный желудок»; 2) снижение уровня питательных веществ в крови, даже если они пере- шли из крови в депо. Такая кровь называется «голодной». Отсюда, различают две стадии голода: 1) сенсорная; 2) метаболическая. Сенсорная возникает в результате раздражения нейронов пищевого цен- тра импульсами от механорецепторов пустого желудка и 12-перстной кишки. По мере эвакуации из них химуса повышается тонус мышц, что ведет к раздра- жению механорецепторов. жүктеу/скачать 1,09 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|