Тақырыбы: Рахат фабрикасы



бет3/5
Дата27.09.2023
өлшемі130,4 Kb.
#182757
1   2   3   4   5
Байланысты:
Перизат срсп 1
4.ҚР, Документ (9), Рүстем Аққұндыз Ядерка СӨЖ
2.Өнімдері
Карамельдер
1.Жеміс салмасы бар карамель
1.1 «Вишня» Піскен шиенің дәмі бар.
100 грамм өнімде:
Ақуыз 0,0 грамм
Май 0,1 грамм
Көмірсу 91,6 грамм
Энергетикалық құндылығы 353 ккал
Құрамы: қант, сірне, жеміс езбесі, қышқылықты реттегіш ─ лимон қышқылы Е330, табиғи ұқсас шие хош иістендіргіші; бояғыш: Е122. 8-ден 24ºС-қа дейінгі температурада, ауаның 75%-дан аспайтын салыстырмалы ылғалдылығында сақтау керек.

1.2. Мұздақ карамель
1.2.1 «Дюшес»
Алмұрттың айрықша иісі бар.
100 грамм өнімде:
Ақуыз 0,0 грамм
Май 0,1 грамм
Көмірсу 96,5 грамм
Энергетикалық құндылығы 373 ккал
Құрамы: қант, сірне, қышқылдылықты реттегіш ─ лимон қышқылы Е330; табиғиға ұқсас алмұрт және ваниль хош иістендіргіштері. 8-ден 24ºС-қа дейінгі температурада, ауаның 75%-дан аспайтын салыстырмалы ылғалдылығында сақтау керек.

6


1.3.Сүт салмасы бар карамель

1.3.1 «Дубок»
Какао ұнтағы қосылған карамель массасы. Өзегі қаймағы алынбаған қоюландырылған ст пен жағымды ромның хош иісі бар какао ұнтағы, ұсақталған жаңғақ және коньяк қосылған жоғары сапалы өсімдік майынан жасалған, шоколад-жаңғақ салмалы.
100 грамм өнімде:
Ақуыз 1,0 грамм
Май 2,1 грамм
Көмірсу 90,0 грамм
Энергетикалық құндылығы 339 ккал
Құрамы: қант, сірне, қоюландырылған сүт, ұнтақталған жержаңғақ, какао ұнтағы, кондитерлік май; Этил спирті. 8-ден 24ºС-қа дейінгі температурада, ауаның 75%-дан аспайтын салыстырмалы ылғалдылығында сақтау керек.

1.4.Ликер салмасы бар карамель
1.4.1 «Клубничный ликер»
Жидек тұнбасы қосылған салма.
100 грамм өнімде:
Ақуыз 0,1 грамм
Май 0,2 грамм
Көмірсу 92,4 грамм
Энергетикалық құндылығы 357 ккал
Құрамы: қант, сірне, қышқылдылықты реттегіш ─ лимон қышқылы Е330, этил спирті, спирттегі жеміс тұнбасы, табиғиға құлпынай, ванильді хош

7
иістендіргіштері. 8-ден 24ºС-қа дейінгі температурада, ауаның 75%-дан аспайтын салыстырмалы ылғалдылығында сақтау керек.




Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5




©www.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет