α, β – қанықпаған қышқылға аммиакты қосу

4. α, β – қанықпаған қышқылға аммиакты қосу.

• 4. α, β – қанықпаған қышқылға аммиакты қосу.
• NH3
• CH2 = CH – COOH NH2 – CH2 – CH2 – COOH
• Қосылу Марковников ережесіне қарсы жүреді.
• Бір негізді амин қышқылдардың судағы ерітіндісінің реакциясы бейтарап десе де болады, олардың молекуласында карбоксил және амин тобы болғандықтан ішкі тұздар түзеді.
• O O O
• + || +Н+ + || - -Н+ || -
• NH3 – CH2 – C – COOН NH3 – CH2 – C – COO NH2 – CH2 – C – COO
• -Н+ +Н+
• Қышқылдық ортада олар катион түрінде, ал негіздік ортада анион түрінде болады. Изоэлектрлік нүктеде амин қышқылының ерітінділері электр тоғын өткізбейді.