Ет сүт өнімдерінің технологиясы, гигиенасы, саниариясы жәневетеринариялық санитариялық сараптау, Ішкі сауда объектілерінде ветеринариялық санитариялық сараптауды ұйымдастыру
Пәннің мақсаты мен міндеттері
Мақсаты: өсімдіктердің зиянкестермен, токсикогендік заттармен ластануын болдырмау тәсілдері. Алу және консервілеу және сақтау сатысында өсімдік шаруашылығы өнімінің қауіпсіздігін қамтамасыз ету тәсілдері.
Міндеттері: өсімдік шаруашылығы өнімдерінің зиянкестермен ластануын бақылауды қамтамасыз ету тәсілдері.
Өсімдік шаруашылығы өнімінің пестицидтермен, химиялық реагенттермен ластануын бақылауды қамтамасыз ету тәсілдері
Өсімдік шаруашылығы өнімінің сапасын бақылау тәсілдері
Өсімдік шаруашылығы өнімдерін консервілеу тәсілдері.
