качество зерна Болезни растений вызываются преимущественно грибами разных
систематических групп. Кроме того их вызывают бактерии и вирусы.
Главным источником фитопатогенных микроорганизмов в природе являются
больное растение и его остатки. Распространению возбудителей болезней
способствуют воздушные течения и насекомые. На ход инфекционного
процесса огромное влияние оказывают температура и влажность.
Головня хлебных злаков - поражает ведущие зерновые культуры и
вызывает значительное снижение урожая. Зараженное растение дает вместо
зерна непригодную споровую массу паразита. Головней поражаются
пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза, сорго, просо, чумиза и другие злаки.
Возбудителями головни являются головневые грибы, принадлежащие к
классу базидиальных. На определенной стадии развития мицелий головневых
грибов распадается на отдельные клетки, которые покрываются утолщенной
оболочкой и превращаются в споры. Споры образуют пылящую или плотную
темноокрашенную массу в видоизмененных зернах, стеблях, а иногда на
листьях. Скопления спор придают пораженным частям растений вид
обугленных или покрытых сажей. У многих головневых грибов споры
сохраняют свою жизнеспособность в течение нескольких лет.
