Ферментативтік (биохимиялық) қасиеттері. Сальмонеллалар глюкоза-
ны, маннитті ыдыратады. Симмонс
ортасында өседі. Лактоза мен
сахарозаны ыдыратпайды, желатинді
сұйылтпайды, индол түзбейді. Олардың
көптеген түрлері күкіртсутегін бөліп
шығарады, метилді қызылмен оң
нәтиже (орта қызыл түске боялады), ал Фогес-Проскауэрде теріс нәтиже
(орта сары түсті болады) көрсетеді.
Серологиялық типтерін анықтау. Сальмонеллалардың
патологиялық материалдардан бөлініп алынған өсінділері
сальмонеллездің поливалентті агглютинациялаушы О-қан сарысуының
көмегімен, зат шынысының бетіндегі АР-да анықталады. Оң нәтиже
көрсеткен өсінді әртүрлі монорецепторлы О-қан сарысуларымен
тексеріледі. Сонан соң өсінділер монорецепторлық Н-қан
