Орындаған : Жұмабаев Н. Тобы: жбт-911
жүктеу/скачать 0,93 Mb.
|
Спирттер (1)
апиын соғысы, Сабаққа ену
- Бұл бет үшін навигация:
- Спирт өндірісі. ІІІ. Қорытынды; ІV. Пайдаланылған әдебиеттер. Спирттер
- Спирттердің жіктелуі
- Спирттердің гомологтық қатары
- Спирттердің физикалық қасиеттері
- Қайнау температурасы
- Спирттердің химиялық қасиеттері
- Этил спиртін алудың әдістері
Орындаған : Жұмабаев Н.Тобы: ЖБТ-911Спирттер және спирт өндірісі Жоспар.
Спирттердің жіктелуі, қасиеттері,қолданылуы.Спирт өндірісі.СпирттерСnH2n+1OHСпирттер - малекулаларында көмірсутек радикалымен байланысқан (ОН) гидроксил тобы бар заттар.CH3-CH2-CH2-OH Қаныққан C6H5-OH Ароматты CH2=CH-CH2-OH Қанықпаған Title Add your text СПИРТТЕР Спирттердің жіктелуіГидроксил тобының санына байланысты спирттер
СН3 – ОН Метил спирті (метанол) СН3 – СН2 – ОН Этил спирті (Этанол) Этиленгликоль, Глицерин, Сорбит CH3 OH C2H5 OH Біратомды (Этил спирті) CH2 OH I CH OH I CH2 OH Үшатомды (Глицерин) CH2 OH I I CH2 OH Екіатомды (Этиленгликол) Title Add your text СПИРТТЕР CH3-CH2-CH2 I OH Біріншілік (пропанол - 1) CH3 I CH3-C-СH3 I OH Үшіншілік (2метилпропанол-2) CH3-CH-CH3 I OH Екіншілік (пропанол - 2) Title Add your text СПИРТТЕР Спирттердің гомологтық қатарыМетил спирті CH3-OH - метанол Этил спирті C2H5-OH - этанол Пропил спирті СН3-СН2-СН2-ОН - пропанол Спирттердің жалпы формуласы CnH2n+1OH Жүйелік номенклатура бойынша спирттерге «ол» деген жүрнақ қосылады Бутил спирті СН3-СН2-СН2-СН2-ОН - бутанол Спирттердің физикалық қасиеттеріҚалыпты температурада С10- ға дейінгі спирттер сұйық заттар, С11-ден бастап қатты заттар. Алғашқы үшеуі сұйық спирттер өздеріне тән иісі болады, ал бутанол мен пентанолдың иістері жағымсыз. Қайнау температурасыМетил (метанол) Этил (этанол) Пропил (пропанол) Бутил (бутанол-1) Амил (пентанол-1) 64,7 78,3 97,2 117,7 137,8 Спирттердің қайнау температурасы Спирттердің атауы Формуласы Қайнау температурасы СН3ОН С2Н5ОН С3Н7ОН С4Н9ОН С5Н11ОН Спирттердің химиялық қасиеттеріСпирттердін химиялық қасиеттерін анықтайтың гидроксил тобы және ол байланысқан радикалдардың құрылысы. Спирттерге қышқылды– негіздік қасиет тәң Спирт өндірісіСпирт өндірісі - тамақ өнеркәсібінің дәнді дақылдардан ішімдік (этил) спиртін дайындайтын саласы. Спирт өндіру үшін дәнді дақылдар, картоп және қант өнімдері пайдаланылады. Дән тазаланып, ұнтақталып арнаулы қазандарда сумен қосылып қайнатылады. Осыдан пайда болған қою массаға ашытқы ферменттері қосылып ашытылады. Крахмал ашып спиртке айналады. Ашытылған масса (брага) сүзіліп, сүзінді айыру аппаратына жіберіледі.Этил спирті
Этил спиртін алудың әдістеріСпирт алудың кезеңді әдісі. Спирт өңдірудің бұл әдісі келесідей стадиялардан тұрады: шикізатты қайнатуға дайындау, қанттандыру материалдарын дайындау, крахмалды материалдарды қайнату және қанттандыру, ашытқыларды культивирлеу, ашыту, ашыған спиртті жою және оны қайта айдап(перегонкалап) , ректификационды аппараттарда тазалау.Қолданылуы Медициналық практикада этил спирті негізінен сүртінуге, компресстерге арналған сыртқы антисептикалық және тітіркендіргіш зат ретінде қолданылады. - хирургтың қолын, операция жасалатын аумақты, медициналық құралдарды тазалап-өңдеуде Қолдану тәсілі және дозалары Сыртқа – мақта тампондар, сүрткілердің көмегімен теріге жағады. Компресс жасайды. http://statref.ru/ref_otrqasujgqas.html https://kopilkaurokov.ru https://ppt-online.org multiurok.ru Пайдаланылған әдебиеттер. жүктеу/скачать 0,93 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|