Пәннің ОҚУ-Әдістемелік кешені 5В073200 «Стандарттау, сертификаттау және метрология (салалар бойынша)» мамандығы бойынша «Гигиеналық негіздер және тағам өнімдерінің қауіпсіздігі» пәнінен студентке арналғАН

6 Бағаларды қою саясаты

1-7 апталардағы бірінші рейтинг қорытындысында -300 ұпай,

8-15 апталардағы екінші рейтинг қорытындысына- 300 ұпай,

Пән бойынша семестрдағы максимальды ұпай саны -600.

2 кесте

Апта	Бақылау түрі	Жалпы балл	Ескертпе
1	2	3	4
	1 – 7 аптаға дейін барлық аудиториялық сабаққа қатысу	30
2	ТС қорғау БАОӨЖ БАӨЖ
1	2	3	4
3	ТС қорғау БАОӨЖ БАӨЖ	50	Ауызша сабақ сұрау
4	№ 1 БАӨЖ	40	Жұмысты қорғау
5	ТС қорғау БАОӨЖ БАӨЖ	50	Ауызша сабақ сұрау
6	№ 2 БАӨЖ	40	Жұмысты қорғау
7	Аралық бақылау	90	Тест
1-7 апталар бойынша оқу нәтижелерінен балдардың жиынтығы		300
8-15	8 – 15 аптаға дейін барлық аудиториялық сабаққа қатысу	30
8	ТС қорғау БАОӨЖ БАӨЖ	25	Ауызша сабақ сұрау
9	№ 3 БАӨЖ	40	Жұмысты қорғау
10	ТС қорғау БАОӨЖ БАӨЖ	25	Ауызша сабақ сұрау
11	ТС қорғау БАОӨЖ БАӨЖ
12	ТС қорғау БАОӨЖ БАӨЖ	25	Ауызша сабақ сұрау
13	№ 4 БАӨЖ	40	Жұмысты қорғау
14	ТС қорғау БАОӨЖ БАӨЖ	25	Ауызша сабақ сұрау
15	Аралық бақылау	90	Тест
8-15 апталар бойынша оқу нәтижелерінен балдардың жиынтығы		300
Емтиханда алынған балдардың жиынтығы		400
Академиялық мерзімде алынған балдардың жиынтығы		1000

7 Әдебиеттер

7.1 Негізгі

7.1.1 Поздняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров: Новосибирск: Изд-во «Новосиб. университета», 2007. – 448 с.

7.1.2 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности: учебник для нач. проф. образования / Л.В. Мармузова. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 160 с.

7.1.3 Качество и безопасность продовольственных продуктов: Учебное пособие / Ж.Б. Асиржанова. – Семей: СГУ имени Шакарима, 2011. – 176 с.
7.2 Қосымша

7.2.1 Аханова В.М. Гигиена питания. – Ростов: издательство «Феникс», 2000. – 384 с.

7.2.2 Малахов Г.П. Здоровое питание. – Санкт-Петербург: ИК «Комплект», 1997. – 495 с.

7.2.3 Малахов Г.П. Целительные силы. – Санкт-Петербург: ИК «Комплект», 1997. – 553 с.

7.2.4 Гаврилова Н.Б. Гигиенические основы питания и контроля качества пищи. Учебное пособие. – Семипалатинск, 1998. – 182 с.

7.2.5 Петровский К.С. Гигиена питания. Издательство «Медицина», Москва, 1982 с изменениями. – 527 с.