СОРТОИСПЫТАНИЕ ПЕРЦА СЛАДКОГО В УСЛОВИЯХ ГОССОРТОУЧАСТКА

СОРТОИСПЫТАНИЕ ПЕРЦА СЛАДКОГО В УСЛОВИЯХ ГОССОРТОУЧАСТКА
«КРАСНОАРМЕЙСКИЙ» ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ...................................................................................... 379
Ш унекеева А.А.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ
 
НАПИТКОВ ИЗ КОЗЬЕГО М О Л О К А ..........................................................................................................................382
Щ ет инина И.В.
К ВОПРОСУ ОБ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ЧИСТОТЕ И ОБЕСПЕЧЕНИИ КАЧЕСТВА
ПРОДУКТОВ П И ТА Н И Я ................................................................................................................................................. 385
Ю супова Г.Т., Л анцева Н.Н., К ум ангалиева Д.Б., Ш адьярова Ж .К.
РОЛЬ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ......................389
Ю ш кова Л.Я., Балы бердин Б.Н., М ельцов И.В.
ПРОГРАММА ЛАБОРАТОРНОГО МОНИТОРИНГА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ
 
ПРОДУКЦИИ И НАДЗОРА ЗА ПИЩЕВЫМИ ИНФ ЕКЦИЯМ И.....................................................................392
Я нковская В.С.
СОЗДАНИЕ НОВЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ НА БАЗЕ
 
КВАЛИМЕТРИЧЕСКОГО ПРОГНОЗИРОВАНИЯ................................................................................................396
Я нуков Н.В., Волков А.И., Б ольш акова В.С.
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОБОРОТА ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ
ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ СКОТА.......................................................................................................................................... 399
411

Научное издание
ПИЩА. ЭКОЛОГИЯ. КАЧЕСТВО
Сборник материалов XVIМеждународной научно-практической конференции
Том 2
Барнаул, 24-26 июня 2019 г.
Издание печатается в авторской редакции 
Подготовка оригинал-макета 
С.И. Тесленко
Подписано в печать 19.08.2019. Формат 60х84 / 16. 
Бумага офсетная. Усл.-печ. л. 46,5 
Тираж 100 экз. Заказ № 393
Отпечатано в Типографии ИП Киселева В.Н. 
г. Новоалтайск, ул. Урицкого, 40-А