Ш. А. Абжанова Алматы: ату, 2009. 65 б

жүктеу/скачать 1,06 Mb.

Pdf көрінісі

бет	1/65
Дата	08.02.2022
өлшемі	1,06 Mb.
	#117644

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 65

Байланысты:
abzhanova sha et zhne et onimderinin tekhnologiiasy
Әлеуметтану тест, ТЖБ 4 қазақ тілі - Хожаназар Бекарыс, Қазақ тілі (2), Қазақ тілі (2), Биология тест жауаптары, Аскери дайындык жауаптары (1), Ббб, 81369, ҚМЖ үлгі, Дәріс тезистері (2), Острый аппендицит, OVP, 7 тема Маннапов, рубежка задачи биологич

УДК 663/664 (075.8) ББК 36-92 я 73 A14

1

Қазақстан республикасының Ғылым және білім министірлігі
Алматы технологиялық университеті

Абжанова Ш.А.

ЕТ ЖӘНЕ ЕТ ӨНІМДЕРІ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Оқу құралы

Алматы, 2009

2
УДК 663/664 (075.8)
ББК 36-92 я 73
A14

Абжанова Ш.А.
А14 Ет өнімдерінің технологиясы: оқу құралы/ Ш.А.Абжанова –
Алматы: АТУ, 2009. – 65 б.

ISBN 978-601-263-045-9

Оқу құралы технологиялық мамандықтарда оқитын студенттерге,
магистранттарға және тамақ өндірісінің мамандарына арналған. Оқу
құралында ет өнімдерінің химиялық құрамы және сипаттамасы, ет өнімдерін
өңдеу технологиясы, құрал-жабдықтардың сипаттамасы көрсетілген.
Оқу құралында 2 сурет және 12 әдебиет қолданылған.

жүктеу/скачать 1,06 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 65