Шағын бизнеске арналған 100 жоба 2019

жүктеу/скачать 3,33 Mb.

бет	111/111
Дата	08.02.2023
өлшемі	3,33 Mb.
	#167962

1 ... 103 104 105 106 107 108 109 110 111

Байланысты:
100 proektov malogo biznesa kaz 020819
6 3тоқ бжб 1, жиренше шешен, Жоспар 2022-2023жж. Ақбота

Өткізу. Барлығы дайын болғаннан кейін: рұқсат қағазы алынғаннан соң, жабдық пен сатушы бар болғаннан соң са- туды бастауға болады. Бизнес табысының жартысы - саудаға лайықты орын. Балмұздақ сататын орын «Март» СОСО-да орналасады, кісі көп келетін жер, осыған орай сауда қызу жүреді және бұл өнімне сұраныс жоғары болады.

Өндіріс технологиясы.
Фрай фризер. Бір роллды дайындау үшін не бары 2-3 минут қажет. Нәтижесінде сіз керемет тәтті, ең бастысы, өте әдемі балмұздақ жасап шығарасыз. Бұл ретте дайындауды көрнекі бақылауға болады. Бұл өнім жұқа құймақ дайындауға ұқсас әмбебеп технология арқылы дайындалады, сіз оның тікелей қатысушысы боласыз.

Технологиясы өте қарапайым.
Балмұздақ қоспасы салқындатылған жұмыс бетке шеңбер түрінде құйылады және қысқа уақыт ішінде қатырылады, содан кейін сатушы арнайы рычагты басады және жұмыс бет қатты қызады, нәтижесінде қатып қалған жұқа құймақ ери бастайды, бұл оған кез келген форма беруіне мүмкіндік береді. Әдетте, қалақша қолданылады, оның көмегімен өнім қа- тырылған ролл болып оралады және әдемі креманкада клинетке ұсынылады. Табиғи жемістер мен жидектерді пайдалана отырып, қосымша дәмнің әртүрлілігін көбейтуге болады. Бұл тауардың сыртқы әдемі түрін одан сайын тартымды етеді.
Қуырылған балмұздақтың дәмі нәзік болады және әдеттегі балмұздақтан кем болмайды, бұл ретте ол қатты суық емес және оны қысқы уақытта да балаларға беруге болады.

Қуырылған балмұздаққа арналған фризерлер.
Жабдықтың бұл түрі қарама-қарсылықтарды сәтті үйлестірудің символы болады. Кез келген қарама-қарсылықты шешуге қабілетті, онда қуырылған балмұздақтың тұсаукесерін - «ультра суық табада» дайындауды көрсетуге болады. Өнердің бұл түрін стандартты фризер жасай алмайды. Даршыннан бастап жаңғақтың, жемістер мен жидектердің түйір- шектері сияқты кез келген қоспалармен

Балмұздақ қоспасының құны, теңге/6,666кг	2000
80 гр. порциялар саны, бірлік	83
Бір балмұздақ үшін қоспа шығыны, теңге	25
Ингредиенттері	20
Балмұздаққа арналған кішкене стакан	72
1 балмұздақтың өзіндік құны, теңге	117

Балмұздақ дайындауға арналған салмағы 1,666 (1,6) кг қоспаның бір пакетінің құны 1 500 тг. құрайды. 5 л. сүттің құны 500 тг., ішіне салынатынның құны ингредиентке байланысты. Балмұздақ порциясының орташа салмағы 80 грамм. құрай- ды. Тиісінше 6 кг қоспадан 83 порция шығады. Қоспаның құнын (1 500 теңге) порциялар санына (2 000 тг/83= 25 теңге) бөлейік. Бір кішкентай стаканның құны 72 теңге. Барлық компонеттерді ескере отырып бір порция балмұздақтың өзіндік құны 117 теңге құрайды. Жобаны іске асыруға арналған инвестициялар мен шығындар. Сатып алынатын жабдық: Жабдық атауы	Құны
Балмұздақ өндіруге арналған фризер, өнімділігі 20 л./сағ	320 000
Салқындатқыш камера Бирюса-108, V=115 л.	59 900
2 кішкентай стакан коктейльге арналған миксер.	45 000
Өнімді өндіруге және сатуға арналған арал	180 000

Жалпы инвестициялар 604 900 теңге құрайды. Шикізат пен материалдарға арналған шығындар: Сатудың жалпы көлемі, дана	27 000
Бірліктің өзіндік құны, теңге	117
Шикізатқа арналған барлық шығын, теңге	3 159 000

Қызметкерлер құрамына арналған шығындар: Қызметкер	Саны	Еңбекақы	6 айдағы шығынньщ барлығы
Оператор		60 000	360 000

Үй-жайды жалдау. Жалға алған орын «Март» СОСО-да орналасатын болады, оның жалпы ауданы 3-6 м2, жалдау құны 150 000 теңге құрайды, жалдауға коммуналдық қызметтер шығындары да кіреді.

Шығыидар атауы	Айына	6 айда
жалдау	150 000	900 000

Балмұздақ сатудан түсетін кіріс: Сатылған балмұздақ саны, күніне дана	150
Сату орындарының саны	1
Бір айдағы жұмыс күнінің саны	30
Бір жылдағы жұмыс айлары	6
Жалпы сату көлемі, дана	27000
Бір порцияның бағасы	250
Операциялық кезеңдегі жалпы түсім	6 750 000

Пайда мен залал туралы есеп. Баптың атауы	6 айдағы
Дайын өнімді сатудан кіріс	6 750 000
Тікелей шығындар- Шикізат және материалдар	3 159 000
Жалпы табыс	3 591 000
Операциялық шығыстар жиынтығы	510 000
Жалақы	360 000
Жалдау және коммуналдық қызметтер шығыстары	150 000
Операциялық табыс	3 081 000
Салық	47 385
Таза пайда	3 033 615

жүктеу/скачать 3,33 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 103 104 105 106 107 108 109 110 111