15
Следует выделить еще один фермент в составе слюны —
лизоцим (му-
рамидаза
), обладающий
бактерицидными свойствами, т.е.
выполняющий не
пищеварительную, а защитную функцию.
Слюноотделение.
Секреция слюны слюнными железами осуществляется в две фазы: услов-
норефлекторную и безусловнорефлекторную.
Условнорефлекторная фаза
начинается с
момента вида,
запаха пищи,
разговоров и
воспоминаний о пище, т.е. раздражения
дистантных рецепторов
соответствующих анализаторов. От этих рецепторов импульсы направляются в
корковые центры анализаторов, а от них — в слюноотделительный центр про-
долговатого мозга.
Достарыңызбен бөлісу: 
