Основные элементы рационального питания

Основные элементы рационального питания:

• сбалансированность;
• правильный режим питания.

Основные функции питания

•  снабжение организма энергией;
• снабжение организма пластическими веществами, к которым, прежде всего, относятся белки, в меньшей степени — минеральные вещества, жиры и в еще меньшей степени — углеводы;
• снабжение организма биологически активными веществами, необходимыми для регуляции процессов жизнедеятельности.

Новая функция питания

4. выработка иммунитета, как неспецифического, так и специфического.

Было установлено, что величина иммунного ответа на инфекцию зависит от качества питания и, особенно, от достаточного содержания в пище калорий, полноценных белков и витаминов. 

Сбалансированное питание

Сбалансированным называется питание, в котором обеспечены оптимальные соотношения пищевых и биологически активных веществ, способных проявить в организме максимум своего полезного биологического действия.