9
- снижаюся мукомольно-хлебопекарные
качества;
- в пораженном зерне частично разрушается крахмал,
белки и другие
вещества.
Фузариоз на колосьях проявляется в начале молочной спелости. Более
заметным становится на стадии полной спелости, особенно, если влажность
воздуха высокая – 70% и выше. Пораженные колоски желтеют и часто
покрываются
розовым налетом, представленным мицелием гриба с
характерными многоклеточными конидиями.
Позднее розовый налет
превращается в черноватые скопления. Зерна в больных колосках
недоразвиваются
- становятся легковесными, оболочка их окрашивается в
сероватый цвет. пораженные зерна теряют всхожесть. Если зерна заболевают
в стадии восковой спелости, то внешне они неотличимы от здоровых. Зерно с
повышенной влажностью может поражаться и после уборки.
Борьбе с фузариозными заболеваниями
помогают уборка в сжатые
сроки и хорошую погоду, просушка урожая и его хранение при нормальной
влажности. При повышенной влажности масса зерна может оказаться
сцементируема мицелием гриба. Для предотвращения его роста необходимо
довести влажность зерна до 12-13%. Пораженное
зерно нужно хранить
отдельно от здорового.
От фузариоза страдает и кукуруза. Одним из вредоносных заболеваний,
вызываемых Fusarium graminearum, является
Достарыңызбен бөлісу: 
