Я қосымшасы
(міндетті)
Кесте Я.1 – Өндірістік бөлмелердегі, салқындатқыш камералардағы және қоймалардағы өтетін жердің ұсынылатын ені
Өтетін жердің аталуы |
ені, м, кем дегенде
|
Өндірістік бөлмелердегі, мыналардың арасындағы:
|
|
Жұмыс орындарын өтетін жерге екі қатар қылып орналастырғандағы жабдықтардың технологиялық желілер арасындағы :
|
жабдықтың желісі ұзындығы бойынша 3м – ге дейін
|
1,2
|
жабдықтың желісі ұзындығы бойынша 3м – ден аса
|
1,5
|
қабырға мен жабдықтың технологиялық желілер арасындағы (жұмыс орны жағынан қарағанда)
|
1,0
|
Механикалық емес жабдықтың технологиялық желісі (үстел) және жылу бөлетін жабдықтың желісі, соныман қатар бұл жабдықтар желісі және үлестіру желісі арасындағы
|
1,5
|
Жуу орны арасындағы:
|
|
жуу ванналары және ыдыс жуатын машина желісінің арасындағы
|
1,3
|
қабырға және механикалық емес жабдық арасындағы
|
0,05
|
Өнімдерді сақтау және қабылдау бөлмесі арасындағы:
|
|
жабдық (тауар қоятын шкафтар, стеллаждар) және қабырға арасындағы
|
0,1
|
жабдық және салқындату құрылғылары бар қабырға арасындағы
|
0,4
|
жабдықтар желісі арасындағы
|
1,2
|
D қосымшасы
(анықтамалық )
Кесте D.1 – Өнімдердің сақталу мерзімі мен шарттары
Өнімдер
|
Сақтау мерзімі, тәулік
|
Жүктеме мөлшері, кг/м2
|
Сақтау тәртібі
|
темпера-тура, 0С
|
Салыстырмалы ылғалдылық %
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
Суытуды талап ететін өнімдер
|
Суытылған ет және ет өнімдері
|
3
|
100-120
|
2
|
78
|
Мұздатылған ет
|
5
|
150
|
-2
|
82
|
Суытылған құс еті
|
2
|
120-140
|
2
|
80
|
Мұздатылған құс еті
|
5
|
180
|
-2
|
85
|
Суытылған балық
|
2
|
200-180
|
0
|
90
|
Мұздатылған балық
|
4
|
200-220
|
-2
|
92
|
Тұздалған балық
|
5
|
280
|
3
|
90
|
( Тамақ, азық – түлік ) Гастрономия
|
3
|
200
|
2
|
80
|
Сүт
|
2
|
120-160
|
3
|
82
|
Ұйыған сүт, айран
|
1
|
120-160
|
2
|
85
|
Қаймақ, ақ ірімшік
|
2
|
120-160
|
2
|
85
|
Сары май
|
3
|
160-200
|
2
|
85
|
Қорытылған май
|
10
|
180-220
|
2
|
85
|
Маргарин
|
5
|
160-200
|
2
|
85
|
Сары ірімшік
|
5
|
200-220
|
2
|
85
|
Жануар майы
|
5
|
280
|
4
|
82
|
Жұмыртқа
|
6
|
120-140
|
3
|
78
|
Қызанақ, қияр
|
3
|
270
|
5
|
82
|
Жеміс
|
5
|
220
|
4
|
82
|
Жидек, көк
|
2
|
80-100
|
5
|
82
|
Көкөніс
|
8
|
310
|
5
|
82
|
Картоп
|
15
|
450
|
8
|
82
|
Пияз
|
10
|
200
|
4
|
80
|
Ашытылған өнімдер
|
15-20
|
160-240
|
3
|
80
|
Жеміс және минерал сусындар
|
5
|
170-220
|
4
|
82
|
Еттен, балықтан, көкөністен жасалған жартылай дайын өнімдер
|
1
|
120-80
|
1
|
80
|
Торт, пирожный
|
1,5
|
140-80
|
1
|
80
|
Консервілер
|
8
|
220-260
|
3
|
78
|
Қалдықтар
|
1
|
320
|
0
|
88
|
Салқындатуды талап етпейтін өнімдер
|
D.1 кестесінің жалғасы
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
Ұн, жарма, қант
|
5
|
-7
|
4
|
50
|
Макарон өнімдері
|
12
|
300
|
|
|
Өсімдік майы
|
5-10
|
280
|
|
|
Кепкен жемістер
|
10
|
100
|
|
|
Тұз
|
10
|
70
|
|
|
Дәм қосқыштар
|
20
|
100
|
|
|
Қою мұраппа, повидло
|
4
|
400
|
|
|
Нан – тоқаш өнімдері
|
1
|
160
|
|
|
Кондитер өнімдері
|
5-10
|
200
|
4-6
|
80
|
Кепкен саңырауқұлақтар
|
5-10
|
200
|
|
|
Арақ – шарап өнімдері
|
10
|
170-220
|
6
|
-
|
Сыра, арақ
|
2
|
170-220
|
6
|
-
|
Мұздатылған жемістер мен жидектер
|
10
|
220-260
|
-15
|
95
|
F қосымшасы
(анықтамалық)
Кесте F.1 – Сыртқы қабырғалардың және жабындардың жылу берілу коэффициенті
Сыртқы ауаның жылдық орташа температурасы мен жабынды түрі
|
Жылу берілу коэффициент К, Вт/(м2·К), камерадағы температура бойынша, 0С
|
От -15 до -10
|
От -10 до -4
|
От -4 до 0
|
От 0 до +4
|
0 0С және одан төмен (солтүстік климаттық аймақ)
Сыртқы жабынды қабырғалар
|
0,34
0,29
|
0,41
0,35
|
0,47
0,41
|
0,47
0,41
|
1-8 0С (орташа климаттық аймақ)
Сыртқы жабынды қабырғалар
|
0,29
0,26
|
0,35
0,29
|
0,35
0,29
|
0,47
0,35
|
90С және одан жоғары (оңтүстік климаттық аймақ)
Сыртқы жабынды қабырғалар
|
0,23
0,21
|
0,27
0,24
|
0,27
0,24
|
0,34
0,29
|
Кесте F.2 –Ішкі қабырға, қалқа және қабат аражабындардың жылу берілу коэффициенті
Жылы
бөлмедегі ауа
температурасы , 0С
|
Суық бөлменің ішкі температурасы бойынша, 0С жылу берілу коэффициенті К, Вт/(м2·К),
|
>-15 және одан төмен
|
-15-10
|
-10-4
|
-40
|
0+4
|
-15
|
0,58
|
0,52
|
0,41
|
0,35
|
0,35
|
-10
|
0,52
|
0,58
|
0,52
|
0,47
|
0,41
|
-4
|
0,41
|
0,52
|
0,58
|
0,52
|
0,47
|
0
|
0,35
|
0,47
|
0,52
|
0,58
|
0,58
|
+4
|
0,35
|
0,41
|
0,47
|
0,52
|
0,58
|
+12
|
0,28
|
0,35
|
0,41
|
0,47
|
0,58
|
+18
|
0,26
|
0,29
|
0,35
|
0,41
|
0,58
|
+20
|
0,26
|
0,28
|
0,34
|
0,4
|
0,58
|
+24
|
0,25
|
0,27
|
0,33
|
0,38
|
0,58
|
+28
|
0,24
|
0,26
|
0,32
|
0,35
|
0,58
|
Кесте F.3 – Негізгі құрылыс және жылу оқшаулағыш материалдардың есептік жылуөткізгіштік коэффициенті
Материал
|
Жылуөткізгіштік коэффициенті , Вт/м·град
|
1
|
2
|
Құрылыс
|
F.3 кестесінің жалғасы
|
1
|
2
|
Кірпішті қалау
|
0,85
|
Бетон
|
1,1-1,4
|
Темірбетон
|
1,4-1,6
|
Асфальтбетон
|
0,75-0,85
|
Ағаш
|
0,2-0,25
|
Цементті штукатурка
|
0,9-0,2
|
Цементті ерітіндіден жасалған қаптауға арналған керамикалық плиталар
|
0,2-0,25
|
Битум
|
0,2
|
Битумнан жасалған рулонды гидро оқшаулау
|
0,25-0,3
|
Керамзитті ұсақ тас
|
0,45-0,5
|
Отынды шлак
|
0,2-0,25
|
Гипстік штукатурка (құрғақ)
|
0,12-0,35
|
Құм
|
0,46-0,58
|
Туф
|
0,46-0,58
|
Өсімдік топырағы (грунт)
|
1,16
|
Жылу оқшаулағыш
|
Минералды тығындыдан және минералмақтадан жасалған плиталар
|
0,075-0,08
|
Пенополистирол ПСБ-С
|
0,04-0,045
|
Пенополиуретан
|
0,035-0,05
|
Пенопласт ПХВ
|
0,05-0,058
|
Пенополистирол ПС-БС
|
0,04-0,05
|
Пенопласт ФРП
|
0,065-0,07
|
Пенобетон
|
0,095-0,1
|
Перлитоцементті және перлитогелді плиталар
|
0,08-0,09
|
Бу және гидро оқшаулағыш
|
Пергамин және қара қағаз
|
0,14-0,18
|
Битум
|
0,18-0,2
|
Гидроизол
|
0,3-0,35
|
Борулин
|
0,29-0,35
|
Кесте F.4 – Жылу қайтару коэффициенті және оған сәйкес термиялық кедергі
Бөлмелердің бетттері
|
Жылу қайтару коэффициенті , Вт/(м2·К)
|
Термиялық кедергі 1/, м2·К /Вт
|
Сыртқы қабырғалар мен жабындылардың сыртқы беттері
|
23,3
|
0,043
|
Ауасын еріксіз түрде циркуляциялауды қажет етпейтін бөлменің ішкі беттері: қабырғалар, едендер және төбелер
|
8
6-7
|
0,125
0,167-0,143
|
Ауасын біркелкі циркуляциялайтын бөлмелердің ішкі беттері (Салқын өнімдерді сақтау)
|
9
|
0,111
|
Ауасын күшейтіп циркуляциялайтын бөлмелердің ішкі беттері (Салқындатқыш және мұздатқыш камералары
|
10,5
|
0,095
|
Достарыңызбен бөлісу: |
