Орындаған: фб-32ҚБ тобының студенттері Сейсенбай Еркегуль, Бейсен Айсұлу

Үгілмелі цукат және жаңғақ қосылған

жүктеу/скачать 5,27 Mb. бет 2/2 Дата 23.12.2022 өлшемі 5,27 Mb. #164115

Бұл бет үшін навигация:

• Тәтті тоқаш Бисквитті
• Азық-түлік Өнімнің орташа бағасы Өнім саны

Үгілмелі цукат және жаңғақ қосылған Қатпарлы Креммен Тәтті тоқаш Бисквитті майлы крем жағылған Үгілмелі цукат қосылған желе және жеміс қосылған Қатпарлы сары май-қаймақ қосылған креммен Қайнатылған эклерлер Кондитерлік цех 1.Кіші-наубайхананы жабдықтау үшін келесі негізгі құрал-жабдықтарды алу қажет: 2.Ұн елегіш машина 3.Көлемі 140 литрге арналған қамыр илейтін машина, ТММ-1М типті 4.Кремді көпіршітетін машина, көлемі 25 литрге арналған ШПЭСМ-3 типті, 1 кезекте 4 стандартты тортты пісіре алатын мүмкіндігі бар наубайлық пеш. Өндірістік жоспар: 1.Аптада 6 жұмыс күні және 1 күнде 8 сағат жұмыс күні болады деп есептеген кезде, 2017 жылдан бастап 6 727 кг торт және 3 137 тәтті тоқаш шығарылады деп жоспарланды. 2.Айына 507 кг торт және 233 кг тәтті тоқаш шығарылады деп жоспарланды. Желтоқсан және наурыз айларында, мерекенің көп болуына байланысты 820 кг торт және 388 кг тәтті тоқаш шығарылады. 3.Шикізаттар мен материалдар 4.Кондитерлік өндірісте шикізаттың негізгі түрі, бұл – ұн, қант, сары май, жұмыртқа. Сонымен қатар сүт өнімдері, жемістер, жаңғақтар, эссенциялар, шараптар және т.б. қолданылады. торт 2500 450 1125000 Тәтті тоқаштар 120 1500 180000 Жалпы сумма - 1305000 Азық-түлік Өнімнің орташа бағасы Өнім саны 1айлық шығын көлемі тг ұн 250 540 135000 қант 240 210 50400 Маргарин 110 20 2200 жұмыртқа 15 1530 22950 сүт 200 210 42000 Басқа керек жарақтар 30000 Несие валютасы Теңге Пайыздық мөлшері жылына 8% Несиелеу мерзімі 4 жыл Пайызды және негізгі қарызды төлеу ай сайын Негізгі қарызды төлеуге берілетін жеңілдік 6 ай Төлеу түрі Бірдей сомада бөліп төлеу 1 айлық түсім шығын Сомма пайда 1305 000 аренда 80 000 Қызметшілер жалақысы 280 000 несие 111 000 Айлық шығын 282050 Коммуналдық төлемдер 40000 салық 20 000 жалпы 768050 1 305 000-80000аренда-280000жалақы-76000несие=869000 869000-282500 айлық шығын-40000 коммуналдық шығын-20000 салық= 546500 546500/48=111000 несие төлемі айына. жүктеу/скачать 5,27 Mb. Достарыңызбен бөлісу: