Бактерияның өсуі деп – жасушаның барлық компоненттері мен құрылымдарының бір мезгілде келісімді түрде ұлғаюынан, жасуша массасының үлкеюіне әкелуін айтады

Бактерияның өсуі деп – жасушаның барлық компоненттері мен құрылымдарының бір мезгілде келісімді түрде ұлғаюынан, жасуша массасының үлкеюіне әкелуін айтады.

• Жасушаның өсуі шексіз емес. Ең үлкен
• өсу деңгейіне жеткен кезде жасуша
• бөлінеді(көбейеді) .
• Бактериялардың көбеюі – көлденең (бинарлы) бөліну арқылы екі бірдей құрылым пайда болып,популяцияда жасуша санының көбеюіне әкеледі.

Бактериялардың көбею фазалары

• Әуелгі (1-2 сағ)-бактериялардың клеткаларының саны өзгермейді, аз ғана өседі
• Көбеюдің кідіруі (лаг-фаза) - физиологиялық бейімделу кезеңі,жаңа ферменттер индукциясын,рибосоманың жиыны мен синтезін қосады.Бастапқы интенсивті жасушаның өсуі,бірақ бөліну жылдамдығы жоғары емес.
• Экспоненциалдық фаза (лаг-фаза немесе логарифмдік) – жасушалардың тұрақты түрде максималдық жылдамдықпен бөлінуімен сипатталады. Бұл жылдамдық бактерия мен жылдамдық түріне байланысты болады. Бактериялардың арту уақыты генерациялану уақыты деп аталады, бұл уақыт бактерия түріне байланысты әртүрлі болады.Мыс: псевдоманад-14 мин, туберкулез таяқшасы-24 сағ.
• Өсу жылдамдығының азаюы (2 сағ) – бактериальді жасушалардың активтілігінің төмендеуі және генерация кезеңінің ұзаруы ортада қоректік заттардың азғыруынан болады,онда метаболизм өнімдерінің көбеюі және дақылдың ескіруі болады.
• Тұрақты (стационарлы) (2 сағ) –тыныштық кезеңінде пайда болған және өлген жасушалардың саны арасындағы тепе-теңдік болады.Спора түзетін бактериялар (бациллалар,клостридиялар) споруляция кезеңіне өте алады.
• Өлімнің жылдамдауы (бірнеше сағаттан, бірнеше аптаға дейін)
• Логарифмалық өлім (3 сағ)
• Өлімнің жылдамдылығының тежелу фазасы.