Қолға үйретілген құстардан дүние жүзінде ең көп өсірілетіні - үй тауығы – курица - hen. Тауық мүшелді жыл санауда 10-жылды иеленген. Асыранды тауықтың арғы жабайы тегі - Азияның оңтүстік-шығыс аймағында кездесетін банкив тауығы.Үй тауығынан алынатын жұмыртқа мен етіне байланысты, бірнеше бағытта өсірілетін қолтүқымдар бар. Үй хайуанаттарын жіктеу кезінде жүйелік бірлік ретіндеқолтұқым(порода) ұғымы қолданылады.
Қолға үйретілген үй құстарының ең ірісі –күркетауық –индейка - turkey . Ол алғаш ретМексикажәне Американың оңтүстік өңірінде жабайы түрінен қолға үйретілген. Оның еті сіңімді, құрамынданәруызымол. Орташа салмағы 9-12 килограмм.