3-сурет сүттің иісін анықтау үшін сүттің орташа сынамасын конус тәрізді колбаға құйып,таза тығынмен жауып, су моншасында (2мин.) қыздыру.
Органолептикалық көрсеткіштері бойынша 3-кестеде сүт сапасының нәтижесі көрсетілген.
3-кесте Сүттің органолептикалық көрсеткіштері
 
Достарыңызбен бөлісу: |
