Зерттеу нәтижелері мен оларды талдау Бұл зерттеуде қауын мен асқабақ тұқымдарының, сондай-ақ олардың майларының физика-химиялық қасиеттері зерттелді. Қауын жемісі құрғақ негізде 1,9% және 2,7% тұқым берді. Құрғақ салмақта қауын тұқымдары 52,3% қабық пен 47,7% ядро болды. Қауын тұқымының химиялық құрамы 1-кестеде көрсетілген. Кесте 1 - . Қауын тұқымының химиялық құрамы
Жаңа піскен үлгілер ылғал мен күлдің жалпы мөлшері 54,5% және 2,9% құрады. Тұқымдардағы майлар қабықтың болуына байланысты 22.1% - дан 53.5% - ға дейін өте жоғары болды. Жалпы ақуыздың мөлшері де жоғары болды, яғни тұқымдар үшін 21,8%, әсіресе Ядро үшін 38,2%.
Зерттеу нысаны суық сығымдау әдісімен алынған қауын тұқымының майы болды. Зерттеуде қауын мен асқабақ тұқымынан май алу үшін суық сығу әдісі қолданылды.
Кесте 2- Қауын мен асқабақ тұқымнан алынған майының негізгі физикалық-химиялық көрсеткіштері
